永州位于南岭北麓、湘江上游，山川秀丽，人文荟萃。一千多年前，唐代著名诗人元结撰写《大唐中兴颂》，颜真卿挥毫抄清并将墨宝刻于浯溪石崖。自此开始，柳宗元、怀素、欧阳修、陆游、苏东坡、黄庭坚、米芾、徐霞客、何绍基等历代文人墨客“疯狂”到永州打卡。距今已有千年，堪称千年打卡胜地。
西汉元朔五年，始置泉陵侯国以来，永州已有2100多年的建制史，是国务院批复确定的国家历史文化名城，首批“全国禁毒示范城市”名单城市、国家森林城市，境内通过湘江北上可抵长江，南下经灵渠可通珠江水系，自古代便是重要的交通要塞，是湖南通往广西、海南、粤西及西南各地的门户；此外，还是怀素、黄盖、周敦颐、李达、陶铸等历史名人的故乡，有九嶷山、浯溪碑林、阳明山国家森林公园等4A景点。
舜帝陵位于湖南省宁远县城南三十公里处的九嶷山，是中华民族始祖“五帝”之一舜帝的陵庙。舜帝陵占地面积5万平方米，分为两个自然院落，九个单体建筑，从外入内有玉带桥，仪门、神道、山门、干门、拜殿、正殿、寝殿、左右厢房、左右碑房和碑廊，三面宫墙环绕；气势恢宏，结构严谨，是我国始祖陵中最高最大的陵，被称为“华夏第一陵”。
阳明山国家森林公园，位于湖南省西南部，永州市郊区，双牌县东北隅，属五岭山脉，被誉为人间“灵山福地”。景区占地面积114.5平方公里，区内以万寿寺、杜鹃花海为重点游览区域，有万寿泉、万余亩野生杜鹃花树、白云寺等景点，有号称水果之王的高山雪莲果等反季蔬菜，有烟熏腊肉、酒糟肉、乳豆腐等地方小吃，也有竹工艺品、通气竹筷等旅游纪念品。
上甘棠村是国务院2006年年5月公布的第六批全国文物重点保护单位，距江永县城西南25公里，现有453户居民，除7户人家是建国后迁入该村的异姓外，其他都是周氏族人。周氏族人自宋代以前就开始定居上甘棠村，世代繁衍，延续至今。该村是湖南省目前为止发现的年代较为久远的千年古村落。村内至今仍保存着200多幢明清时代的古民居。此外，村庄里留下了大量的明清建筑，如明万历四十八年的文昌阁、明弘治六年的门楼、明嘉靖十年、清乾隆年的步瀛桥、民国二年的石围墙等，还有一批明显带有宋代特征的古建筑。
柳子庙坐落在永州潇水之西的柳子街上，始建于北宋仁宗至和三年。南宋始兴十四年，清朝光绪三年重建。柳子庙占地面积达2000多平方米，砖木结构，面对愚溪，背靠青山。庙门上镌有柳子庙三字石刻，两边有联。进入大门可见庙为三进三开，首先一座双檐八柱戏台。后行至二进中殿，再后为三进，是正殿、殿中有柳宗元塑像供人祭祀。
湖南千家峒国家森林公园位于湖南省永州市江永县高泽源林场境内，距县城20千米，距旅游胜地桂林150千米，规划总面积4430.93公顷。湖南千家峒国家森林公园地处五岭之一的都庞岭山脉，最低海拔双河口304.2米，最高海拔天门岭1803.9米，相对高差约1500米。湖南千家峒森林公园主要以自然风光为主，主要分为小古源景区、古宅湖景区、天门岭景区和瑶族盘王广场四大游览景区。
浯溪碑林景区，位于永州市祁阳县浯溪南路，距离永州市区五十多公里，是研究碑石文化的一个宝库。景区先后荣获国家AAAA级旅游景区、全国重点文物保护单位、湖南省级风景名胜区、湖南省级爱国主义教育基地等荣誉称号。景区现存摩崖石刻505方，其中唐代17、宋代116、元代5、明代84、清代92、民国9等，最高的刻在30米悬崖峭壁上，字径2.3米；最低的在溪畔崖脚，字径1厘米。
舜皇山森林公园位于湖南省东安县境内，地理位置为县城西南29公里的大庙口境内，南与广西全州县交界，西、北与新宁县接壤，园区南北长42.5公里，东西宽17.5公里，总面积为14548.6公顷，地外中亚热带季风湿润气候区，四季分明。是全国众多名山大川中唯一一座以帝王名号命名的千古名山，其主峰海拔为1882.4米，被誉为“天设湖南第一峰”，素有“绿色明珠”、“生态王国”、“蝴蝶王国”之美称。
李家大院是国务院2013年5月公布的第七批全国文物重点保护单位，位于湖南省祁阳县潘市镇龙溪村距衡昆高速公路出口1500米,省级文物保护单位。李家大院始建于明 弘治十一年，历经80余年陆续营建至万历十年才全部建成，原来是由老屋院、吊竹院、上、下院和品字书屋组成，。现存的李家大院仅指上、下院和李氏宗祠。占地23792平方米，呈长方形，东西长，南北短。整个上下院是一个相互联系的整体，有游亭、巷道或阶檐相通。
除了自然景观的壮美外，永州还以其独特的美食文化而备受瞩目。这里的美食汇聚了湖南菜系的精髓和当地的特色小吃，吸引着众多美食爱好者的关注。今天我们一起来看看永州的特色美食，一同展开一场美食之旅。
1、永州米粉
永州米粉是当地的传统小吃之一，以其细腻的口感和丰富的配料而备受人们喜爱。选用优质的米粉，搭配特制的汤底和各种配料，烹制而成。永州米粉口感细腻，汤底鲜美，配料丰富多样，是永州人常吃的美食之一。
2、永州喝螺
3、江永瑶山油茶
江永瑶山油茶是江永瑶族人民最喜爱的美食，也是瑶民热情待客的上品。江永瑶山油茶的味道、香气独特，有驱湿避瘴、消食醒胃之功能。口感清香甘甜，茶汤澄明，食用时配上好吃的点心更佳。
4、下灌状元水丸子
宁远下灌状元水丸子，这道独特的美食，早已成为当地的一张名片。它不仅是一道美味的小吃，更是一种情感的寄托，一种对孝顺和亲情的赞美。这道美食的独特之处在于，它是由新鲜宰杀的猪肉捶打搅拌而成，制作精细，色香味俱佳。
宁远下灌状元水丸子不仅仅是一道美食，更是一种情感的寄托和表达。它代表了人们对孝顺和亲情的尊重和赞美，也反映了当地独特的饮食文化和风俗习惯。这道美食的独特口感和美好寓意，让人们在品尝的同时，也能感受到那份深深的情感交流和对传统美德的崇尚与传承。
5、油炸粑粑
油炸粑粑是当地的传统糕点之一，以其独特的形状和口感而备受人们喜爱。选用糯米粉制作而成，形状扁平，口感糯软。油炸粑粑香甜可口，是永州特色美食中的代表之一。
6、永州米豆腐
永州米豆腐是湖南永州地区的一道传统美食，也是当地人民日常饮食中的重要组成部分。它是由米浆制成的豆腐，口感细腻，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。
7、祁阳凉耙
祁阳凉粑也叫清凉糍粑，吃起来香甜爽口，清凉沁人，夏天吃凉粑更有祛暑解渴之效能，是永州著名特色小吃。祁阳凉粑做法简单，采用上好糯米，用石磨制成糯米浆，过滤后，上笼蒸一、两个小时，趁热放入石臼舂槌半小时，然后挤压成糍粑，将花生仁、碎芝麻、薄荷油等酿入，定形即可。凉粑的食用方法很多，如制作成凉粑团，芝麻白糖馅与凉粑的清凉口感交杂在一起，十分美味，或者直接油煎凉粑至表皮金黄色，出锅后沾上芝麻吃。
8、血灌肠
血灌肠是以猪血、猪肠等为主要材料制成的美食，是永州有名的小吃。血灌肠一般都是现灌现吃，将肠子洗净，用芭蕉芯去除外面的老皮，将猪血、糯米、香油、五香料拌好，灌入猪场中，最后扎紧肠口。血灌肠有两种吃法，一种是煮，将血灌肠与冷水同时下锅，用小火煮熟，本地人最爱血灌肠刚出锅时的口感，刚从锅中取出的冒着热气的血灌肠，最能体现食材的鲜香和嫩爽，切片配辣椒粉吃，可以压一压腥臭之气；另一种是煎，将煮熟的血灌肠切成薄片，放入油锅中煎得两面焦黑，醮辣椒粉吃，香辣可口。
