“走,去永州”缩略图

永州位于南岭北麓、湘江上游,山川秀丽,人文荟萃。一千多年前,唐代著名诗人元结撰写《大唐中兴颂》,颜真卿挥毫抄清并将墨宝刻于浯溪石崖。自此开始,柳宗元、怀素、欧阳修、陆游、苏东坡、黄庭坚、米芾、徐霞客、何绍基等历代文人墨客“疯狂”到永州打卡。距今已有千年,堪称千年打卡胜地。

西汉元朔五年,始置泉陵侯国以来,永州已有2100多年的建制史,是国务院批复确定的国家历史文化名城,首批“全国禁毒示范城市”名单城市、国家森林城市,境内通过湘江北上可抵长江,南下经灵渠可通珠江水系,自古代便是重要的交通要塞,是湖南通往广西、海南、粤西及西南各地的门户;此外,还是怀素、黄盖、周敦颐、李达、陶铸等历史名人的故乡,有九嶷山、浯溪碑林、阳明山国家森林公园等4A景点。

舜帝陵位于湖南省宁远县城南三十公里处的九嶷山,是中华民族始祖“五帝”之一舜帝的陵庙。舜帝陵占地面积5万平方米,分为两个自然院落,九个单体建筑,从外入内有玉带桥,仪门、神道、山门、干门、拜殿、正殿、寝殿、左右厢房、左右碑房和碑廊,三面宫墙环绕;气势恢宏,结构严谨,是我国始祖陵中最高最大的陵,被称为“华夏第一陵”。

阳明山国家森林公园,位于湖南省西南部,永州市郊区,双牌县东北隅,属五岭山脉,被誉为人间“灵山福地”。景区占地面积114.5平方公里,区内以万寿寺、杜鹃花海为重点游览区域,有万寿泉、万余亩野生杜鹃花树、白云寺等景点,有号称水果之王的高山雪莲果等反季蔬菜,有烟熏腊肉、酒糟肉、乳豆腐等地方小吃,也有竹工艺品、通气竹筷等旅游纪念品。

上甘棠村是国务院2006年年5月公布的第六批全国文物重点保护单位,距江永县城西南25公里,现有453户居民,除7户人家是建国后迁入该村的异姓外,其他都是周氏族人。周氏族人自宋代以前就开始定居上甘棠村,世代繁衍,延续至今。该村是湖南省目前为止发现的年代较为久远的千年古村落。村内至今仍保存着200多幢明清时代的古民居。此外,村庄里留下了大量的明清建筑,如明万历四十八年的文昌阁、明弘治六年的门楼、明嘉靖十年、清乾隆年的步瀛桥、民国二年的石围墙等,还有一批明显带有宋代特征的古建筑。

柳子庙坐落在永州潇水之西的柳子街上,始建于北宋仁宗至和三年。南宋始兴十四年,清朝光绪三年重建。柳子庙占地面积达2000多平方米,砖木结构,面对愚溪,背靠青山。庙门上镌有柳子庙三字石刻,两边有联。进入大门可见庙为三进三开,首先一座双檐八柱戏台。后行至二进中殿,再后为三进,是正殿、殿中有柳宗元塑像供人祭祀。

湖南千家峒国家森林公园位于湖南省永州市江永县高泽源林场境内,距县城20千米,距旅游胜地桂林150千米,规划总面积4430.93公顷。湖南千家峒国家森林公园地处五岭之一的都庞岭山脉,最低海拔双河口304.2米,最高海拔天门岭1803.9米,相对高差约1500米。湖南千家峒森林公园主要以自然风光为主,主要分为小古源景区、古宅湖景区、天门岭景区和瑶族盘王广场四大游览景区。

浯溪碑林景区,位于永州市祁阳县浯溪南路,距离永州市区五十多公里,是研究碑石文化的一个宝库。景区先后荣获国家AAAA级旅游景区、全国重点文物保护单位、湖南省级风景名胜区、湖南省级爱国主义教育基地等荣誉称号。景区现存摩崖石刻505方,其中唐代17、宋代116、元代5、明代84、清代92、民国9等,最高的刻在30米悬崖峭壁上,字径2.3米;最低的在溪畔崖脚,字径1厘米。

舜皇山森林公园位于湖南省东安县境内,地理位置为县城西南29公里的大庙口境内,南与广西全州县交界,西、北与新宁县接壤,园区南北长42.5公里,东西宽17.5公里,总面积为14548.6公顷,地外中亚热带季风湿润气候区,四季分明。是全国众多名山大川中唯一一座以帝王名号命名的千古名山,其主峰海拔为1882.4米,被誉为“天设湖南第一峰”,素有“绿色明珠”、“生态王国”、“蝴蝶王国”之美称。

李家大院是国务院2013年5月公布的第七批全国文物重点保护单位,位于湖南省祁阳县潘市镇龙溪村距衡昆高速公路出口1500米,省级文物保护单位。李家大院始建于明 弘治十一年,历经80余年陆续营建至万历十年才全部建成,原来是由老屋院、吊竹院、上、下院和品字书屋组成,。现存的李家大院仅指上、下院和李氏宗祠。占地23792平方米,呈长方形,东西长,南北短。整个上下院是一个相互联系的整体,有游亭、巷道或阶檐相通。

除了自然景观的壮美外,永州还以其独特的美食文化而备受瞩目。这里的美食汇聚了湖南菜系的精髓和当地的特色小吃,吸引着众多美食爱好者的关注。今天我们一起来看看永州的特色美食,一同展开一场美食之旅。

1、永州米粉

永州米粉是当地的传统小吃之一,以其细腻的口感和丰富的配料而备受人们喜爱。选用优质的米粉,搭配特制的汤底和各种配料,烹制而成。永州米粉口感细腻,汤底鲜美,配料丰富多样,是永州人常吃的美食之一。

2、永州喝螺

永州喝螺是湖南永州一带的小吃,属于湘菜系。选用当地所产铁螺加工烹调而成,具有清香脆嫩、汤鲜味美等特点,带有浓厚的地方风味。据鉴定,喝螺营养价值极高,能清火开胃,益元气,和五脏。别名永州嗦螺。

3、江永瑶山油茶

江永瑶山油茶是江永瑶族人民最喜爱的美食,也是瑶民热情待客的上品。江永瑶山油茶的味道、香气独特,有驱湿避瘴、消食醒胃之功能。口感清香甘甜,茶汤澄明,食用时配上好吃的点心更佳。

4、下灌状元水丸子

宁远下灌状元水丸子,这道独特的美食,早已成为当地的一张名片。它不仅是一道美味的小吃,更是一种情感的寄托,一种对孝顺和亲情的赞美。这道美食的独特之处在于,它是由新鲜宰杀的猪肉捶打搅拌而成,制作精细,色香味俱佳。

宁远下灌状元水丸子不仅仅是一道美食,更是一种情感的寄托和表达。它代表了人们对孝顺和亲情的尊重和赞美,也反映了当地独特的饮食文化和风俗习惯。这道美食的独特口感和美好寓意,让人们在品尝的同时,也能感受到那份深深的情感交流和对传统美德的崇尚与传承。

5、油炸粑粑

油炸粑粑是当地的传统糕点之一,以其独特的形状和口感而备受人们喜爱。选用糯米粉制作而成,形状扁平,口感糯软。油炸粑粑香甜可口,是永州特色美食中的代表之一。

6、永州米豆腐

永州米豆腐是湖南永州地区的一道传统美食,也是当地人民日常饮食中的重要组成部分。它是由米浆制成的豆腐,口感细腻,营养丰富,是一道非常受欢迎的家常菜。

7、祁阳凉耙

祁阳凉粑也叫清凉糍粑,吃起来香甜爽口,清凉沁人,夏天吃凉粑更有祛暑解渴之效能,是永州著名特色小吃。祁阳凉粑做法简单,采用上好糯米,用石磨制成糯米浆,过滤后,上笼蒸一、两个小时,趁热放入石臼舂槌半小时,然后挤压成糍粑,将花生仁、碎芝麻、薄荷油等酿入,定形即可。凉粑的食用方法很多,如制作成凉粑团,芝麻白糖馅与凉粑的清凉口感交杂在一起,十分美味,或者直接油煎凉粑至表皮金黄色,出锅后沾上芝麻吃。

8、血灌肠

血灌肠是以猪血、猪肠等为主要材料制成的美食,是永州有名的小吃。血灌肠一般都是现灌现吃,将肠子洗净,用芭蕉芯去除外面的老皮,将猪血、糯米、香油、五香料拌好,灌入猪场中,最后扎紧肠口。血灌肠有两种吃法,一种是煮,将血灌肠与冷水同时下锅,用小火煮熟,本地人最爱血灌肠刚出锅时的口感,刚从锅中取出的冒着热气的血灌肠,最能体现食材的鲜香和嫩爽,切片配辣椒粉吃,可以压一压腥臭之气;另一种是煎,将煮熟的血灌肠切成薄片,放入油锅中煎得两面焦黑,醮辣椒粉吃,香辣可口。

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作者 lygl

说走就走,是人生最华美的奢侈,也是最灿烂的自由~

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