1、信阳鸡公山风景区
鸡公山是中国著名避暑胜地,信阳最好玩的景点之一,有“青分豫楚、襟扼三江”之美誉,佛光、云海、雾凇、雨淞、霞光、异国花草、奇峰怪石、瀑布流泉被称为八大自然景观,主要景点有月亮湖、南街、中正防空洞、避暑山庄、报晓峰、北岗、长生谷、大东沟、登山古道、李家寨、颐庐等。
2、桃花寨
桃花寨景区东距鸡公山风景名胜区8公里,北距信阳市区42公里,有桃花溪、桃花七潭、桃花女浴池、仙人洞、桃花湖等景点,另有桃花寨墙600多米,千年古刹遗迹一处。
3、西九华山
西九华山森林覆盖率达95%以上,并有多处原始森林,是信阳最好玩的景区之一。整个景区主要以万亩茶园、竹海、森林、湖泊和峡谷瀑布群为主体,以佛教文化为内涵,以豫南民俗为基调,形成茶、竹、禅三位一体,山、水、情天人合一的景观特色。
4、灵龙湖生态文化旅游区
灵龙湖生态文化旅游区是集旅游观光、休闲度假、美食品鉴、民俗体验、汽车露营、农耕采摘、禅茶养生、乐龄养老、温泉疗养于一体的综合型旅游度假区,
5、大别山露营公园
大别山露营公园毗邻香山湖风景区,建设有基础配套设施、自驾车营地、国家级登山步道、全民健身公园、青少年国防教育基地、青少年爱国主义教育体验基地、特色房车集散服务基地、露营服务基地、野外拓展训练基地、特色餐饮等。
6、南湾湖风景区
南湾湖,又称南湖,环湖皆山,湖光潋滟,山色葱翠,风光旖旎多姿,是融自然景观、人文景观、森林保健功能于一体,具有旅游、休闲、度假、养生、文化、科研、教学等多功能的生态型旅游区,主要景点有南湾水库、南湾水库大坝、内部景观、栖息物种、风景区域。
7、黄柏山国家森林公园
黄柏山国家森林公园地处大别山腹地,山青水秀,沟谷幽深,潭瀑众多,动植资源丰富,享有“植物王国”、“动物乐园”、“避暑胜地”、“娃娃鱼故乡”等美誉。
8、金刚台(西河)生态旅游区
金刚台(西河)生态旅游区总面积32平方公里,由华佗谷、幽幽茶谷、西河空中漫步乐园和金刚台峡谷漂流四部分组成,历时四百多年的华佗庙、雁鸣关瀑布、高山茶园、水帘飞瀑、玻璃栈道、亲水栈道、万亩杜鹃等景点交相辉,是集红色古迹、科普教育、度假疗养于一体的休闲旅游区。
9、灵山风景名胜区
灵山风景名胜区集国家级自然保护区、生态示范区、鸟类保护区于一体,包括灵山寺景区、逍遥洞景区、金顶景区、龙凤祥林景区、龙牙寺景区、九里落雁湖景区等六大景区。
10、华阳湖风景区
华阳湖风景区是一个以休闲、度假、会务为主要功能的景区,华阳大佛山、卧佛山、核桃尖山分布四周,群山巍峨,四季分明,适合人们走进自然,亲近自然。
1、信阳鸡蛋灌饼
信阳鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃,它是源于河南信阳的特色传统名点,深受当地居民喜爱。
把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙后烤制而成,饼皮酥脆蛋鲜香。
2、固始鹅块
固始鹅块,是指以原产河南省固始县的鹅为原材料,经过特殊的烹饪过程而做成的一道特色地方菜。口味偏辣,汤色鲜美,肉质鲜嫩。
3、罗山大肠汤
罗山大肠汤是河南省信阳市罗山县的一种传统小吃,属于豫菜系。该菜品的主材是猪中精品——淮南猪 的大肠,辅以猪血、水豆腐,配各种秘制调料炖制而成,加以荆芥或小蒜苗,风味独特,肥而不腻,入口柔和,色香味美,营养丰富。
4、清炖牛腩绷
牛肚绷是信阳特有的称呼,指牛腹部及靠近牛肋处的松软肉块,纹理清晰,配上信阳淮河沿岸的萝卜,炖制成汤后,入口醇香,滋味浓厚,爽滑筋道,萝卜中有牛肉的香味,牛肉中有萝卜的美味,成为独具信阳特色的一道地方美食,被命名为信阳特色菜肴。
5、清炖南湾鱼
南湾鱼,产自信阳市南湾湖管理区,南湾湖因水质好,无污染,因此所产南湾鱼不仅肉鲜味美,肥美可口,而且微量元素含量多,营养高,头部肥大富含DHA。清炖南湾鱼汤汁浓稠、肉嫩鲜香,是不可多得的美食。
6、闷罐肉
7、老鸭汤
信阳的老鸭汤,它不仅还原了鸭肉本身的鲜嫩,而且肉肥而不腻,清汤之下为人们展现的是麻鸭、冬瓜、竹笋、当季小萝卜的融合滋味,更让人看到了当地厨师顺应天时节气变化,以时令食材“入驻”鸭汤之中,荤与素的搭配,浑然天成的朴实汤品,简单来上一碗,让人甚是满足。
8、小白菜炕豆腐
9、腊肉焖鳝鱼