青岛十大必吃美食

1、袋装啤酒

青岛啤酒，估计国内外无人不晓。每次出游在外，别人问我：家乡哪里的？答曰：青岛。别人勉强点头。答曰：青岛啤酒。别人立马知道了。这可能就是品牌效应。我相信大多数都喝过罐装的、瓶装的。袋装的应该很少喝过吧？袋装啤酒也就是——扎啤。这可是青岛的最大特色。还没到夏天，马路上的烧烤摊一出，旁边就会有个大啤酒桶，人们就会直接拿着袋子装啤酒。跟平日里喝的罐装啤酒不一样，要的就是一个鲜，原汁原味。

去青岛一定要去打一袋装啤酒，边走边喝，这才是在青岛喝啤酒应该有的模样。

2、辣炒蛤蜊

蛤蜊[gé lí]，我们这儿叫（ga la）。貌似北方都这样叫，你的城市是怎么个叫法呢？辣炒蛤蜊几乎是来到青岛必吃的美食。

当然到了夏天更是每个餐桌前必点菜肴。蛤蜊肥嫩鲜美入口不辣，但和着酱汁，鲜香十足，令人回味无穷。再配上新鲜的袋装啤酒，根本停不下来！

3、鲅鱼水饺

在我们这儿有句俗话叫：“鲅鱼跳、丈人笑”，春季送几条鲜活的鲅鱼给岳父岳母，是青岛人富含文化意蕴的古老传统，表达的是晚辈对长辈的感恩和孝顺（三斤两斤的鲅鱼拿不出手，五斤六斤的不够分量，似乎送十斤二十斤的才是好女婿的标志）。这一习俗已经被确定为青岛非物质文化遗产。

青岛人对鲅鱼都十分偏爱，但只认本地鲅鱼。新鲜的鲅鱼肉剁馅，包进劲道的面皮，汁多个大，清新的海鲜味道碰撞最原始的小麦香味，一口下去呀，满足到哭！

4、烤鱿鱼

如果你去青岛不吃烤鱿鱼就像到北京不吃烤鸭，巴掌大的鱿鱼放在铁板上滋滋作响，加上辣酱等各色香料，光是那个香味，就能让你无法挪步。

5、青岛锅贴

青岛锅贴，在山东算是著名的汉族小吃，锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味鲜香。其实青岛的锅贴相对个头还是小的。上次去蓬莱玩，一个锅贴相当于一个大包子的个头。那一盘20多个上来，直接被撂倒。

6、青岛凉粉

青岛凉粉，其实就是海菜凉粉。几乎每一个年长的土著青岛人都会做。青岛凉粉以青岛独有的一种海菜——石花菜为主要原料熬制而成，晶莹透明，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等，爽滑有美味，是夏天青岛市民最佳的解暑佐酒佳肴。

7、鸡汤馄饨

鸡汤馄饨，色泽鲜艳，劲道嫩爽。也是中国的传统美食，源于北方，却在山东发扬光大，鸡汤鲜美，口味纯正，鸡肉香滑，加入香菜后口感更佳。这个貌似哪里都有，只不过我觉得家乡做的最为好吃，尤其爱吃我妈妈包的。记得小时候，一不开心了，喝碗妈妈亲手做的馄饨就高兴的不得了。果然我是小吃货哈哈。

8、崂山菇炖鸡

崂山菇炖鸡是青岛代表菜之一。选用本地一年以内的小公鸡，用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖，鲜美是自不必说的，仔鸡入口鲜嫩，崂山菇爽滑，汤浓味鲜。

9、青岛脂渣

脂渣，俗称压缩肉，很多朋友应该没有吃过脂渣，这也算青岛一大特色了五花肉制作，肥而不腻，耐嚼，与白菜和豆腐一块炖煮，鲜香美味。

10、油爆海螺

青岛当地红岛浅海出产的黑皮大海螺肉质鲜嫩，细腻可口。以此为主料做成的油爆海螺具有鲜而不腻、嫩滑酥软的特点，非常具有青岛特色的美味。

景点推荐：

一、崂山

《齐书》记载：“泰山云虽高，不如东海崂”，由此可见崂山之壮美。

崂山，古称劳山、牢山、鳌山等，是山东半岛的主要山脉，最高峰名为巨峰，又称崂顶，海拔1133米，为崂山的主峰，是中国海岸线第一高峰，享有“海上第一名山”之美誉。

崂山是道教名山，自春秋战国时期，有方士、法师在山上参霞修炼，唐宋道教肇兴，至元明清逐渐达到鼎盛，先后有张廉夫、李哲玄、刘若拙、王重阳、丘处机、张三丰等著名道师都曾修道崂山。道北七真马丹阳、谭处端、邱处机、刘处玄、王处一、郝大通、孙不二在此开宗立派，兴建道观，遂有“九宫八观七十二庵”。

其中，太清宫、上清宫、明霞洞奠定了崂山道教祖庭的地位。特别是太清宫，俗称下宫，位于蟠桃峰下，由三官殿、三皇殿、三清殿组成，另有忠义祠、翰林院、东西配殿等建筑，是崂山最大的道观，享有“道教天下第二丛林”之美誉。

此外，还有著名的“崂山十二景”，包括巨峰旭照、龙潭喷雨、明霞散绮、太清水月、海峤仙墩、那罗延窟、云洞蟠松、狮岭横云、华楼叠石、棋盘仙弈、岩瀑潮音、蔚竹鸣泉。崂山之美，远不止于此，真正想要了解只有亲自前往，你说呢？

地址：山东省青岛市崂山区

二、琅琊台

在青岛有个地方，千古一帝秦始皇三次巡游，汉武帝前来祭祀，众多文人墨客趋之若鹜，这就是千古名胜琅琊台。

琅琊台，位于琅琊山之上，三面环海，因山形如台而得名。琅琊台一词最早见于《山海经·海内东经》，“琅琊台在渤海间，琅琊之东”。这里依山傍水，风景秀丽，拥有徐福殿、云梯、御路、琅琊刻石、望越楼、琅琊神泉、龙湾、观龙阁等众多景点，大气恢宏、雄伟壮观。

景区不大，琅琊台也不算高，除了云梯和御路之外，其余部分地势平坦，走起来比较轻松。云梯由花岗岩堆砌，曲折蜿蜒，别有情趣；来到云梯顶端，登上观龙阁，回望之下，但见苍松翠柏，仿佛平步青云，顿觉心旷神怡。

龙湾，位于琅琊台北麓，是距琅琊台最近的海湾。辽阔的大海，浅浅的沙滩，平顺而柔滑，延绵数百米，像一条盘踞海边的巨龙，享有“碧波、银浪、金沙滩”的美誉。

琅琊台具有丰富的文化内涵，是中国文化的重要组成部分，被誉为“文化之源”。这里拥有历史建筑、文化遗址、文物馆藏等多个方面的价值，还有琅琊山寺、琅琊湖等景点，是不容错过的地方。

地址：青岛西海岸新区

三、八大关

你知道吗？青岛有几条平淡无奇的路，却成为一个城市的印记。

八大关，是以八大关隘命名了八条路，即武胜关路、嘉峪关路、函谷关路、正阳关路、临淮关路、居庸关路和山海关路，因其规模宏大、建筑别致，最能体现青岛“红瓦绿树、碧海蓝天”的建筑特色，堪称疗养养生的绝佳胜地。

这里依山面海，绿树成荫，是著名的风景疗养区。在这片区域，有二百多栋德国、法国、俄国、英国、美国、日本和丹麦等二十多个国家风格的建筑，享有“万国建筑博物馆”之美誉。

八大关最大的特点，就是将庭院与公园融合在一起，四季皆美。韶关路遍植碧桃，春光灿烂，粉红如带；正阳关路紫薇茂盛，夏天盛开；居庸关路是五角枫，秋高气爽，五彩斑斓；紫荆关路两侧是挺拔的雪松，绿意盎然；宁武关路则是海棠，从初春到秋末花开不断，被誉为“花街”。

在海边有一栋多次易主的观海别墅，如今成为游人在八大关登临观海的绝佳好去处，它就是位于黄海路上没入海中岬角的花石楼，是八大关最具有代表性的一栋别墅。沿着螺旋形的楼梯来到花石楼顶的露台上，但见碧波荡漾、美轮美奂。

地址：武胜关支路10号

四、栈桥

俗话说“上有天堂，下有苏杭”，其实也不尽然，世间的美景总是藏于不起眼的角落，青岛栈桥就是这样一个地方。

栈桥，即青岛栈桥，俗称前海栈桥、南海栈桥、大码头，位于青岛湾北侧，全长440米。据记载，栈桥始建于清光绪十七年（1891年），与小青岛隔水相望，是青岛市近代第一座人工码头，也是青岛的城市地标之一，素有“长虹远引”之美誉。

栈桥已有一百多年的历史，在最南端，还有一座双层双檐琉璃瓦覆顶的两层八角亭，名为回澜阁，周围是二十四根红色圆柱，中间有盘旋而上的阶梯。上层有窗户，注目远眺，可以俯瞰青岛的美景。

回澜阁的北面与中山路相连，是青岛的名片之一，漫步于栈桥之上，感受着青岛的文化，体味着浓郁的历史气息，再看看洁白的海滩，整个人都放松了下来。

毫不夸张地说，这里是青岛的名片，也是青岛人的自豪，是青岛沿海最早的军事基地，具有重要的战略地位。随着时代发展，岁月变迁，青岛栈桥也逐渐成为一个观光胜地，

地址：青岛市市南区太平路12号

五、大珠山

到了青岛，很多人可能会想到崂山、栈桥、金沙滩等等，其实这里还有一个很有名的山景，就是大珠山！

大珠山，位于黄岛东南部海滨，主峰大砦顶486米，主要有石门寺、珠山秀谷两个景区。山上自然风景秀美和人文景观荟萃，在《胶州志》中被誉为“胶州中第一胜地”。

石门寺，始建于魏晋南北朝时期，因采用两块巨石建寺门而得名。巨石敦厚如佛，庙宇庄严似道，历经千年而不衰，将佛与道的文化熔铸在沧桑之中。石门右侧，有千年不涸之神泉名曰“玉泉”，因此石门寺也称玉泉寺。

从石门走进大珠山，名人荟萃、古迹众多，有天然石门、大雄宝殿、墓塔林、吟诗台、麻衣庵、珠山石室和隋唐石窟等佛教遗存，具有较高的观赏和研究价值。

此外，珠山秀谷的奇石也非常多，主要有和尚拜佛、神龟望月、双豚戏珠、高山蛙鸣、巨鳄下山、壁虎觅食、仙人桥、老君庙、指头石等，惟妙惟肖、栩栩如生，千奇百怪十分罕见。

地址：青岛市黄岛区山川路1117号

六、青岛啤酒博物馆

博物馆是一座城市的灵魂客厅，作为啤酒之都的青岛，这里的美好生活，一定离不开啤酒，青岛啤酒是青岛的城市符号，流淌进城市的文化记忆，那些被封尘的故事，都被一一收藏在青岛啤酒博物馆里。

青岛啤酒博物馆，是青岛啤酒公司投资建成的啤酒博物馆，位于青岛啤酒百年前的老厂房、老设备里，展示了青岛啤酒的百年历史和生产工艺流水线，浓缩了啤酒工业的发展历程，集啤酒文化、娱乐、美食于一体，打造了一个具有参与性的综合活动区。

经过规划，博物馆分为百年历史和文化、生产工艺、多功能区三个区域。其中，历史文化区是第一区，通过图文资料、电子信息，可以了解啤酒的起源、青啤的悠久历史、荣誉、青岛国际啤酒节等，展现了青岛啤酒各个阶段的实物、照片。

生产工艺区是第二区，包括老建筑物、老设备及车间环境与生产场景，在生产流水线的关键部位还有高清视频，展示了当年生产的历史原貌，反映了工人的艰辛。

第三区域为多功能区域，这里是品尝和购物的区域，让有兴趣的游人能够买到心仪的产品。在这里，美好生活是时尚，引领时尚潮流，让啤酒好喝更好玩；在这里，美好生活是欢聚，感受啤酒文化，为梦想干杯！

地址：青岛市市北区登州路56号