皖北锁钥、徐南形胜缩略图

宿州,地处皖苏鲁豫四省接壤的中原腹地,素有“皖北锁钥、徐南形胜”之誉,既是一座历史悠久的文化名城,也是一座风景秀丽的旅游胜地。冬天来宿州,这几个地方非常值得一去,快看看都有哪些……

砀山梨树王景区,以5.2万亩耕地的连片大果园而闻名,每逢梨花花开之时以及酥梨成熟的季节,都有众多游客齐聚梨园内游玩,是“梨都”砀山最为热门的景区之一。景区以“梨树王”“乌龙披雪”两处景点闻名:被誉为“梨树王”的老梨树,传说明末清初就已结果,至今老当益壮;“乌龙披雪”,则是由砀山县著名书法家张克民书写的碑铭。在每年酥梨成熟之时所举办的中国砀山“采梨节”,是砀山在金秋时节最为热闹的时候,各种精彩活动纷至沓来,是秋季宿州最好玩的地方之一。

奇石文化园,是一处以徽派建筑为主的主题公园,坐落于灵璧县西南的汴水之滨,是“安徽省研学旅行基地”,也是“中国观赏石综合基地”,是宿州研学游玩的好去处。公园的建筑风格为苏州园林式,亭台楼阁错落有致,佳木奇石满园生辉。园中的“汴阳楼”为奇石园的主要观景建筑,也是灵璧博物馆的所在地。文化园与环绕在周边的奇石大市场和奇石小镇整合,形成了近500亩的奇石旅游综合体,是游客海淘奇石的好去处。

皇藏峪,拥有中国最大古树群落,是中国历史文化遗产地,曾荣获“国家级摄影创作基地”“安徽省研学旅游基地”等称号,是兼具生态观光、休闲旅游等多元文化元素的风景名胜区,是宿州最好玩的景点之一。景区内有地球同纬度保存最好完好的落叶阔叶林带,动植物种类繁多,山、水、泉、涧等自然景观浑然一体,皇藏洞、拔剑泉、苏轼祈雪处、闵子祠等名胜古迹和人文景观融入其中,更有享誉黄淮的地方名吃——皇藏峪蘑菇鸡,吸引着八方游客,是你游玩宿州不可错过的景点。

宿州博物馆,一栋仿汉式高台大屋顶规制的建筑,正立面镶嵌着取自汉化像石图案的浮雕,庄重古朴,是宿州的文旅地标之一,获评“安徽省十大最美博物馆”“安徽省研学旅行基地”等称号。近年来,在国家研学旅游政策的号召下,博物馆依托丰富的藏品资源,向游客展示宿州市人文变迁与历史发展脉络,成为宿州研学游的首选。馆内讲解员通过“流水线讲解”模式,为研学团队进行专业细致的讲解服务,向参观游客展示宿州历史的厚重底蕴以及宿州传统民俗的无限魅力。

新汴河水利风景区,位于宿州城区北部,依托新汴河城区段治理工程而建,以拂晓大道桥至京沪铁路桥为主景区,景区建造创意精巧,布局严谨,个性鲜明,是集防洪蓄水、生态科普、文化娱乐、休闲健身、广场集会、旅游观光等功能于一体的大型综合性景区。景区以“一点两线”式布局:“一点”即新汴河源头建设的宿州汴河博物馆;两线即北岸的历史线和南岸的民俗线,展示了宿州千年的战争文化和民俗文化。据买购小编了解,到了晚上,两岸数千盏照明灯齐放光彩,拂晓大道、人民路、206国道路桥像三条金色彩虹映在夜幕上,是宿州晚上好玩的地方。

灵璧现代农业博览园,是集农业生产、科普研发、试验示范、教育培训、休闲旅游、餐饮娱乐、养生益智、生态环保等八大功能于一体的现代农业博览园,为“安徽省研学旅行基地”之一。景区打造有四大主题展馆:农业科技展示馆,主要展示现代农技农艺和未来家居生活趋势,为游客进行新品种、新技术试验示范;都市森林体验馆,模拟原始森林景象,让游客体验“林在城中,城在林间”的美好生活意境;沙漠植物展示馆,展示有亚、美、非、澳四大洲标志性沙漠植物;城市花园菜园展示馆,集名特优新蔬菜荟萃一堂。

宿州野生动物园,是宿州这座“马戏之乡”的文化名片。动物园以大规模野生动物生态散养、科普教育、剧场演艺、亲子游乐、优美造型植物观赏为特色,有来自世界各地的珍稀动物200多种,分为车行区、步行区、散养区、国际大马戏四大区域,每个区域主题不一,但带给游客们的欢乐却是相同的。maigoo小编推荐,在园内游览之时,可以买一袋胡萝卜带在身上,园中的羊驼、狗熊、梅花鹿都很喜欢吃胡萝卜,可以让小朋友用自己的方式和动物们亲密接触。

美食:

1、符离集烧鸡

符离集烧鸡是安徽省宿州市埇桥区的特色传统名菜,因原产于符离镇而得名。中国地理标志产品,也是中华历史名肴,和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”。正宗的符离集烧鸡色佳味美,香气扑鼻,肉白嫩,肥而不腻,肉烂脱骨,嚼骨而有余香。
符离集烧鸡形成形成于20世纪初,创始人被认为是韩景玉。原名韩家扒鸡,1951年,政府正式命名为符离集烧鸡,并逐步形成了当地最大的产业。1956年,在全国食品工业会议上被评为中国名菜,列入中国经济出版社出版的《中国名菜谱》。2005年7月18日申报了符离集烧鸡原产地域保护并取得成功,成为国家地理标志产品;2008年,符离集烧鸡成为省级非物质文化遗产。

2、萧县鱼咬羊

鱼咬羊是安徽萧县地区特色传统名菜。鱼咬羊,又叫做“鲜炖鲜”,是以鳜鱼、羊腰窝肉为原料制作的一道菜。它选用0.8公斤左右的鳜鱼和8个月左右的萧县白山羊合烹而成。羊入鱼腹的烹饪方法,能够达到一种鱼不腥,羊不膻的神奇效果。

3、埇桥栏杆牛肉

栏杆牛肉是安徽省宿州市埇桥区栏杆镇的特色美食,一千多年的历史,肉质细嫩,香气四溢,味道鲜美,烂而不腻,以其色正、味醇、口感好而远近闻名。

现为埇桥区非物质文化遗产,相传已有千余年制作历史。此门技艺与秘方由陈氏传人口身相传,不形成任何文字记载,因而有较强的神秘色彩。

据传,安史之乱时,大将郭子仪平叛有功,皇帝赏赐郭家一位陈姓御厨,而其正是现在栏杆正宗牛肉传人陈氏的祖先;后来,陈姓御厨师的后人,辗转迁移到埇桥区栏杆镇定居,栏杆牛肉也因此创始发展。

4、灵璧霸王别姬

在灵璧,昔日霸王垓下别姬留下了千古绝唱,为纪念这段凄美之别,当地百姓烹制了一道硬菜“霸王别姬”,流传至今,成为了今日灵璧餐桌上的经典菜品。

“霸王别姬”的主料是甲鱼和鸡,以顶尖烹艺为支撑,以本味本色为上乘。甲鱼性格凶猛喻作霸王,“姬”同“鸡”谐音,甲鱼又叫“鳖”、与“别”谐音,菜名由此而来,含义委婉,意境甚妙。

此菜选用3年以上老母鸡和甲鱼,将其放入大砂煲中,加入竹笋、红枣、中草药等作料,文火慢炖约6个小时,长时间的炖制让鸡肉变得酥软,而甲鱼肉依然紧实鲜嫩。甲鱼富含蛋白质、无机盐、维生素A、B1、B2、烟酸等多种营养成分。鸡肉蛋白质含量较高,易被人体吸收利用,有增强体力,强壮身体的作用。不过这道菜主要品尝的并不是肉而是汤,野生甲鱼的鲜完美地与老母鸡的香交融在一起,让人欲罢不能!

5、砀山酥梨盏

砀山酥梨盏,砀山酥梨盏是一道传统的宿州甜品,制作原材料主要包括酥皮和梨子。首先,将梨子去核,用糖浸泡,然后将梨肉和糖一起炒至糖浆粘稠。接着,用酥皮将梨肉包裹,入烤箱烤至金黄色即可。这道甜品口感酥脆,香甜可口,不仅可以作为甜品品尝,还可以当做伴手礼送给亲朋好友。

6、灵璧大块牛肉

皖北地区爱吃牛肉,更爱大口吃肉。在灵璧流行一道传统菜肴大块牛肉,完全满足了皖北人民的口感。

大块牛肉选材使用的是皖北黄牛身上只有2至3斤的“牛肚绷尖”,“牛肚绷尖”切成大块,配以辣椒、黄酒、秘制调料等小火慢炖2至3个小时而成,菜品上桌后,肉滑汤浓,闻之醇香垂涎,满满的胶质感。夹起一大块牛肉,弹性十足,送入口中,肥而不腻、软烂爽口、齿颊生香……这道菜一定会让你味蕾大开,多吃两碗米饭。

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作者 lygl

说走就走,是人生最华美的奢侈,也是最灿烂的自由~

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