非洲旅游攻略缩略图
   里瓦   
肯尼亚
里瓦野生动物保护区位于肯尼亚中部梅鲁县,占地250平方公里,是更广阔的莱基皮亚景观的一部分,是肯尼亚保护区的典范。在里瓦有机会看到非洲五霸(花豹相对不常见)和细纹斑马等,是追踪犀牛的最佳地点之一。还能看到一头极度濒危的黑犀牛,而背景是肯尼亚山。特别五大也都有机会看到,还有成群的杂色狼。保护区内有不少野奢营地住宿,您可以跟随专业向导徒步追踪野生动物或者骑骆驼游猎。保护区内还有经过专业训练的马匹可以骑马游猎,或者在星空下野外露营。
金贾   
乌干达
金贾位于乌干达的西南部,距离坎帕拉大约87公里,是乌干达第四大城镇。因为是尼罗河的历史发源地而闻名,在这里可以开展漂流、皮划艇划行、落日游船、社区漫步、山地骑行、骑马等等多种多样的活动。除此之外,还可以参观布贾加利瀑布Bujagali Falls、伊丹达瀑布、Kyabirwa Falls等大大小小的瀑布或者维多利亚湖海滩和岛屿。恩德培到金贾有河轮在运营,叫MV Vanessa,大约75分钟航程。
   卡鲁   
南非
卡鲁坐落在雄伟的山脉和灿烂的蓝色海岸线之间,吸引着全世界的游客。这里拥有雄伟的山脉,壮丽的景色,天然的花园,丰富多彩的景观和热情善良的当地人,还有美食和美酒。
   鲁阿哈国家公园   
坦桑尼亚
鲁阿哈国家公园是东非最大的公园之一,它以丰富的动植物群而闻名,也是庞大的大象种群的家园,每年估计有12,000头大象在此迁移,同时这里也是濒临灭绝的非洲野狗种群以及狮子,斑马,狐狼和蝙蝠耳狐等野生生物的栖息地。其知名度相对塞伦盖提和恩戈罗恩戈罗等其他游猎目的地来说比较低。以大鲁阿哈河命名,这里生活着80种野生动物和世界上十分之一的狮群,是的,你没听错,全世界10%的狮子生活在这儿,你能看到无与伦比、惊险刺激的野生动物活动场景。
   卡普里维地带  
纳米比亚
纳米比亚卡普里维地带入选了美国国家地理评选的2022年最值得造访的25个目的地榜单,位于纳米比亚东北部的一个独特目的地,北部与安哥拉接壤,南部与博茨瓦纳接壤,东部是赞比亚。当年德国人用桑给巴尔岛跟英国人换回来这片土地,如今也开始受到国际游客的关注。这里有五个国家公园和保护区,分别是马汉戈国家公园(Mahango)、波帕瀑布保护区(Popa Falls Reserve)、巴布瓦塔国家公园(Bwabwata)、穆杜姆国家公园(Mudumu) 、马米利国家公园(Mamili)。
该地被乔贝河、宽多河、利尼扬蒂河和赞比西河等4条河流环绕,有人称之为微缩版的博茨瓦纳。这里与纳米比亚其他地方风景十分迥异,对于那些希望探索这个纳米比亚瑰宝的游客,西部的伦杜(Rundu)和东部的卡蒂玛穆利洛(Katima Mulilo)是最主要的城镇,两地都有设有机场,有通勤航班抵达。
   阿卡盖拉国家公园  
卢旺达
阿卡盖拉国家公园是卢旺达唯一有机会追踪到非洲五霸的国家公园,成立于1934年,曾经因为内乱和偷猎受到损害。如今非洲公园组织与卢旺达发展委员会(RDB)通力合作共管,让这里重新焕发生机。野生动物数量从 2010 年的不到 5,000 只增加到超过 13,000 只,而且还在不断增加。
最近从南非andBeyond芬达保护区引入了30头白犀牛,其中19只雌性,11只雄性。从首都基加利抵达公园南门只需要两个半小时车程,可以一日游参观,也可以停留两晚,在淡季与火山国家公园一同加入行程,追踪山地大猩猩门票会有折扣。
从 Mgashi Lodge 和 Rusizi Tented Camp 等豪华设施,到 Akagera Game Lodge 等中档设施为住客提供不同住宿选择。
   圣多美   
圣多美和普林西比
在西非海岸的几内亚湾,隐藏着一些人迹罕至的非洲岛屿,叫圣多美普林西比。圣多美是其中两个岛屿中较大的一个,距离姊妹岛—普林西比大约35分钟航程。
这里拥有众多独特的动植物,是联合国教科文组织认可的生物保护圈。由于位置偏远,这里依然保持原始生态风景,也是一个宁静安全的西非新兴度假地。徒步穿越隐蔽的山谷,观赏特有鸟类,探索海龟隐蔽的海滩,在赤道周围漫步或潜入海底欣赏珊瑚礁。
喝一杯世界上最好的咖啡放松一下,品尝一块独特的手工巧克力,在传统派对中跳舞,这就是圣多美普林西比。
   阿方斯岛   
塞舌尔
阿方斯岛(Alphonse Island)是塞舌尔的外岛,距离主岛马埃岛大约需要1小时航程。这里拥有绵延数公里的纯净海岸线和泻湖景观,是塞舌尔的隐秘度假胜地。
除了提供豪华住宿以外,还提供各种各样的水上活动让您探索周边海域,更有水疗中心让您放松身心,也有潜水中心方便浮潜和深潜的学习和认证。
还有岛屿保护中心,最大程度的保护海龟和周边海洋栖息地,并能安排海龟巡逻、海滩清理、巨龟观赏喂食和观鸟等一系列生态活动。
   戈龙戈萨国家公园   
莫桑比克
戈龙戈萨国家公园(Gorongosa National Park)坐落在莫桑比克的中心地带,被美国国家地理杂志描述为“非洲最后的伊甸园”。它于1960年宣布成立,曾经因为内战遭遇了毁灭性的破坏,如今正逐步恢复过往的生态景观,可以算得上是非洲最伟大的野生动植物重启计划。迄今已拥有超过4000只大型哺乳类动物,,包括诸如犀牛等极度濒危物种,生活着超过500种鸟类,也开始兴建奢华住宿提供给更多的游客。我们有理由相信这里将重现昔日辉煌,成为非洲最受追捧的野生动物保护区之一。
   库布岛   
博茨瓦纳
马卡迪卡迪盐沼地位于博茨瓦纳东北部,是地球上最迷人的地方之一,库布岛(Kubu Island)就位于此地。库布岛并不是实质意义上的岛,而是一个长达20亿年的古老花岗岩石地。探索库布岛,可以欣赏到奇形怪状的猴面包树,还有岛上生活的数百种野生动植物。库布岛本真的名字来源于当地语,意思是“河马”,证明在此地干涸之前生活着大型哺乳动物。登岛以后,还有机会看到数以千计的火烈鸟,还有偶尔来访的大象和狮子。
   柳瓦平原   
赞比亚
柳瓦平原国家公园是赞比亚最偏远的国家公园之一,位于赞比西河上游以西,靠近与安哥拉的边界。与赞比亚北部的大部分地区一样,公园的大部分地区在雨季(12月至4月)完全被洪水淹没,即使在干燥的冬季,也很难到达和探索。正因如此,其丰富的野生动植物和较少的游客而散发着魔力。其最大的卖点便是每年的十一月左右的角马大迁徙,规模仅次于东非的角马大迁徙。
   麦罗埃  
苏丹
麦罗埃位于苏丹首都喀土穆东北大约200公里处,是苏丹尼罗河东岸的一个古代城市遗迹。这里曾经是库施王国的首都,发现了大量的努比亚金字塔。麦罗埃当时是非洲内陆最大的炼铁中心,也是当时主要的黄金产地之一。这里拥有苏丹最古老的金字塔群,它所代表的库施王国建筑风格沿袭了古埃及的特色,供奉的神灵也来自古埃及,之后慢慢开始供奉本土神灵。
   恩尼迪   
乍得
恩尼迪自然与文化保护区(Ennedi)位于乍得东北部,占地50000平方公里,涵盖悬崖,天然拱门,蘑菇岩,巨型迷宫和集水区等景观。该保护区被称为撒哈拉沙漠的伊甸园并因其独特的自然构造和具有全球影响力的岩石艺术而于2016年被联合国教科文组织列为世界遗产。这里还生活着适应沙漠化的西非鳄鱼,巴巴里羊(Barbary)羊群的残居种群,有多达525种植物和至少180种鸟类通过其遍及大陆的迁徙路线。
   马拉喀什   
摩洛哥
关于马拉喀什有很多描述,关于她的沙漠,疯人广场,群山,购物,多姿多彩的文化等等。还有耍蛇人,尖头鞋小贩儿,烤肉摊主,柏柏尔人等,更有就是大牌云集的各色奢华酒店。
   马拉维湖   
马拉维
马拉维是“非洲温暖的心脏”:一个被赞比亚、坦桑尼亚、莫桑比克和博茨瓦纳包围的小众目的地,曾经入选孤独星球最佳旅行地榜单。马拉维以马拉维湖而闻名,这里有可爱的未受污染的岛屿、美丽的淡水海滩和热带淡水鱼,适合浮潜和钓鱼。
马拉维湖有两个昵称,一个是“繁星湖”,据说探险家大卫·利文斯通抵达马拉维湖岸边时,看到万千渔船上的灯笼在浩瀚的水域中闪闪发光,并称之为“繁星湖”。另一个昵称是“风暴湖”,因为湖面上是不是会有狂风。

在肥沃富饶、物产丰富的非洲大地,人们也喜欢吃各种面食,虽然在做法以及形式上不像“吃那国”(China)一样花样繁多,但也算是种类丰富,下面我们就具体看看非洲不能错过的那些美味面食。
加纳—Fufu
Fufu这个名字听上去就很可爱,它是一种木薯粉(有时候也包含玉米面粉、香蕉面粉等)做成的面团,是加纳的国菜。其实这种食物在非洲的很多国家都有,是非洲人民的主食,只不过每个地方的叫法不同,在科特迪瓦,人们叫它sakora,在喀麦隆的法语区,人们称之为couscous。
Fufu经常和花生汤、棕榈坚果汤、清汤或是各种肉汤一起吃,有时候也配着肉酱或菜。豪放的非洲人民一般用手揪一小块儿泡在汤里裹着菜,或是蘸些肉酱直接塞嘴里。
加纳—Chichinga
想吃最地道的加纳美食,就别去那些五星级酒店啦,因为那都是面向游客的。想吃最地道的美食,最好的去处当然还是街头啦。俗话说的好,美食在民间嘛。
来到加纳的街头,你会发现很多地方都在卖烤肉。这种烤肉名叫Chichinga,是加纳目前最流行的美食之一。Chichiga有牛肉、鸡肉或者香肠三种,有的中间会搭配上一些蔬菜。烤好之后,可以选择刷花生酱或者是香料。总的来说,黑哥们用料还是相当大方的,一口下去全是满足感。
尼日利亚—Puff puffs
这种颜色金黄的小团子在小布看来就是油炸面团,只不过不过它是用玉米面做的,配一杯茶便成了当地人的便捷早餐。
在尼日尼亚等一些非洲国家,人们也会把香蕉捣碎了揉在面里,口感微甜,面团蓬松软糯,吃起来很香。在坦桑尼亚Puff puffs是一种非常受欢迎的街头小吃,肉豆蔻的加入会使得它有一种独特的口感。
如果你喜欢更丰富的口感的话,不如去南非瞧一瞧。他们改良后的油炸面团被称作Vetkoek,是一种普遍的街头小吃。炸面团切开的小口中塞进咸甜可口的馅儿,你也可选择夹奶油或蜂蜜、夹碎牛肉或咖喱等,入口奇妙的感觉让你终身难忘。
Jollof rice + Egusi soup
尼日利亚是非洲人口最多的国家,这里旅游资源不多,但经济还不错,算得上全非前几名,因而在尼日利亚工作的华人不少。尼日利亚有一系列的传统美食,不过最值得一试的还要属Jollof rice + Egusi soup的组合
Jollof rice主要的食材有大米、西红柿、各种肉类、洋葱和胡椒。这道菜的做法有点类似于西班牙海鲜饭:先用黄油将各种肉类、蔬菜炒一下,再将大米放进去炒上两分钟,最后加上肉汤煮半个小时左右,差不多汤汁都收进去了,就可以出锅了。
 Egusi soup,这玩意儿名字里虽然带“soup(汤)”,但给小布的感觉更像东北乱炖:将瓜子、蔬菜、鱼干、肉等一堆乱七八糟的东西用棕榈油炒一遍,之后加水炖熟即可,里面的汤汁并不是很多。通常情况下, Egusi soup是配着乌伽利一起吃的,不过按照中国人的饮食习惯,配上面的饭吃也是个不错的选择。
东非—The seed bread
非洲土壤肥沃,非常适合木薯生长,雨季播种后可以完全不用打理,只等成熟时采摘。在这样的自然条件下,那里的坚果品质优良,盛产腰果、肉豆蔻等,世界上最大的坚果——海椰子果,就生长在非洲。
当地人把各类坚果和面包搭配在一起,种子面包就这样诞生了。这种面包和普通面包的做法差不多,只不过将原材料换成麦麸等粗粮和面,和入芝麻、亚麻籽、腰果等坚果,便形成了另一种美味。
虽然外表粗糙,但是味道却十分独特,并且有着很高的营养价值,和其他面包、小吃比起来也更健康,你可以涂上非洲当地产的纯天然蜂蜜,绝对是最佳的绿色食品。
埃塞俄比亚—Injera
Injera在非洲则是一种古老的食物,它的起源源于3000年前的埃塞俄比亚,对于当地人来说,这便是天底下最美味的食物了。
Injera的原料是一种叫做苔麸的作物,埃塞俄比亚人把这种小颗粒状的作物磨成粉,然后加水和成面,放在芦苇编的大圆筐里摊开,盖上盖子放两三天。待发酵后拿出来一蒸,就成为气味诡异,柔软粘糯,入口酸爽,布满小孔的大圆饼,不过很多中国人如果不蘸着肉酱汁儿,是非常不习惯的。
作为埃塞俄比亚的国民美食,英吉拉属于埃塞人每天必吃的食物。但是中国人却难以接受英吉拉的味道。这种食物用一种名为苔麸的奇特谷物制成,做出来有点像薄煎饼,不过表面上更加粗糙,看起来有点像……牛肚。
中国人之所不喜欢吃英吉拉,最主要的还是接受不了它的味道。英吉拉是一种发酵食物,因而吃起来会有股独特的酸味,不少人形容它有点像是食物放馊了的味道。不知怎的,小布总是会想起北京的豆汁,感觉两者味道有些相似之处……
一盘最经典的英吉拉,配料应该是包含上面几种的,包括肉、蔬菜酱汁,也算得上是营养全面了。只要你能习惯这种口味,那么就可以在埃塞街头尽情享受这种美食~
肯尼亚—食肉苑烤肉
说起肯尼亚,大家想到的除了马拉松运动员,估计就是各种各样的野生动物了,什么狮子、猎豹、鳄鱼之类的。对于大多数旅行者来说,来肯尼亚的目的就是为了看看这些动物。其实,这些动物除了可以看,还是可以吃的哦……
在肯尼亚,最出名的餐厅非“食肉苑”莫属。在食肉苑,你想到的想不到的肉类,都会出现在你的饭桌上。鳄鱼、斑马、鸵鸟等,这些在食肉苑成为了香喷喷的烤肉。当然,这些都是经过政府特许的,其中不少是养殖的动物,吃起来不要有太大的心理压力哦~
食肉苑的烤肉是不放香料的,只在烤制的时候放一点点盐即可。吃的,就是肉的本味。当然,你要是觉得太重口了,也有牛肉、羊肉、鸡肉之类的,每种都有着让你惊喜的口味。再来上一杯肯尼亚最受欢迎的Tusker啤酒,配着由土豆泥、青豆、玉米、南瓜叶做成的营养配菜,完美!
lygl

作者 lygl

说走就走,是人生最华美的奢侈,也是最灿烂的自由~

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