走进泉州市丰泽区蟳埔村，被粗网包裹的青灰色蚝壳随处可见，几座蚝壳厝藏于民居中，整个村庄显露出浓厚的“海味”。在这座海边渔村里最为亮眼的莫过于来来往往着装特别的蟳埔女——粗布斜襟右衽衣简朴宽松，搭配七分黑裤，头发绾成髻，戴着鲜艳美丽的簪花围，行走间便成了一道风景线。

蟳埔女服饰最突出的特点是简朴宽松，俗称“大裾衫、阔脚裤”，便于其海滩上劳作，体现了海边生产劳作需要的实用价值。

蟳埔女服饰已有数百年历史，以往均为手工制作，工序精致，且蟳埔女服饰已有数百年历史，以往均为手工制作，工序精致。以往蟳埔女服饰为纯手工制作，广到画线剪裁、细到每处针线缝合都需要依靠双手完成。同时，蟳埔女服饰的制作对布料有一定要求，“一般使用棉布或者麻布制作，经薯榔汁等染成深色，以防在劳作过程中被海水侵蚀或被阳光暴晒褪色。”

蟳埔蚝壳厝是最具特色的闽南民居，据考证蚝壳厝所用的大蚝壳并非泉州原产，而是宋元时期古刺桐港的远洋商船返航时垫空船转运而来的。由此可见，“簪花围”及蚝壳厝都带有宋元时期泉州海洋文化的显著印记。蚝壳厝具有抗风防水、冬暖夏凉、墙体坚固特点，极适宜海边多风潮湿气候环境，除了实用性以外，更具美观效果，形成闽南渔村颇具特色的自然景观。

蟳埔信俗繁多。生于海、长于水，天天与水打交道的她们最信仰海上女神妈祖，每年农历正月二十九的“天香”日，村民们都要抬着妈祖女神从蟳埔社区顺济宫出发绕境巡香。

每到那一天，吉时一到，礼炮开道，妈祖坐的金銮由社区里的年轻人前后簇拥抬着前行，摇摇荡荡。据说轿子荡得越厉害，就越能保平安。扫路队、腰鼓队、花篮队、花灯队等数十只队伍紧随其后。巡香路上，家家户户架起喜庆的拱门，摆上“香妈桌”，奉上鲜花、水果等贡品，迎接“妈祖巡香”踩街队伍。蟳埔女们会穿上自己最漂亮的衣服，戴上满头的鲜花，挑起装着五果、海鲜、鲜花模型的竹篮和彩灯，穿梭于长长的踩街队列中。