1、山楂丸

出门旅游的任务就是“逛吃、逛吃”,带着孩子和老人最怕水土不服,或者积食。山楂丸是我出远门一定会带的小零食,平时酸酸甜甜当糖果解馋,关键时刻它可是我的“安心宝”。

市面上山楂丸品类众多,我家常囤的只有山楂丸。它除主料山楂外,还包含鸡内金、红枣和山药等辅料。用天然食物代替白砂糖中和山楂的酸味,整体口感温和绵润不刺激。

很多老人爱吃甜食,又谈糖色变,那山楂丸用来解馋刚好合适。而且它采用锡箔纸独立包装,出门随身携带不占地方。饭后吃两个解腻又消食,大人孩子都喜欢。

2、麻薯面包

长途旅行面包也是必带食物的前三名,方便又顶饱。这次我给大家带的是麻薯面包,相比普通的面包它的水分含量充足,吃起来不容易干噎或上火。而且麻薯包软糯耐嚼,在路上吃更有趣味性。

我们家常吃的麻薯包里面含有部分可可粉,面团中镶嵌着黑芝麻。入口先是浓郁的可可香味,随着咀嚼次数的增加,黑芝麻的味道慢慢淅出,后味是淡淡的奶香,层层递进,越嚼越香。

3、黑豆豆浆

火车上热水充足,冲泡类饮品是我出门的首选食物。比起速食粥,豆浆粉更加轻便,关键是新鲜度高,喝着安心。

这次出门我提前准备黑豆浆粉,营养足味道好。它以黑豆为主材搭配黑米增加豆浆的粘稠度,整体营养价值也更高。值得一提的是调味时选用麦芽糖醇替代白砂糖,不能吃糖的中老年人也能放心喝。

黑豆浆粉贴心的选用小袋等量包装,包里随手装几袋。不管是住酒店还是坐车,吃不到合适的餐食时冲泡一杯清甜丝滑的豆浆,补充营养的同时肠胃也舒服。

4、手撕素肉

坐在火车上除了饱腹的食物,解馋的零食也少不得。如果有人和我一样口味重,可以试试手撕素肉,和辣条的味道有异曲同工之妙,但又没有过多油脂和添加剂,好吃没负担。手撕素肉的食材来自黄豆,将它研磨成浆后,经过蒸煮等工序压缩成层次分明的豆干。放在卤水中焖煮、浸泡,再刷一层红油,这也是口感像肉的秘诀之一。做好的素肉软弹劲道,香辣过瘾,在车上打发时间真合适!

5、益颜糕

带着一家人出门难免众口难调,但益颜糕是每个人都交代我一定要放在行李箱的零食。家人对它的喜爱一半来源于颜值,一半源自味道。每块益颜糕的形状都不规则,外面裹一层薄薄的火龙果和甜菜根冻干粉。亮眼的玫红色让人忍不住好奇它的味道。制作时它以红豆、花生和玫瑰等5种红色滋养食材为基底,加上木糖醇调味,清甜不腻热量低。

制作益颜糕全程采用低温焙烤的方式,将食材的营养和香味被紧紧锁在糕体中。吃起来先是红豆的绵软粉糯,然后是玫瑰的清香,回味是红枣的浓郁,不知不觉俘获味蕾,吃完一块忍不住想拿第二块。

小贴士:出门旅行的目的是为了放松身心,要把自己的感受放在首位,吃喝上千万别凑合。这5样美食既解馋又顶饱,还能保证旅行途中的营养需求,可谓是一举多得。若有您喜欢的,不妨提前带回家,把它们安排在旅行清单中吧!

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作者 lygl

说走就走,是人生最华美的奢侈,也是最灿烂的自由~

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