云南是一个拥有丰富美食文化的省份，以下是云南的十大特色小吃：

1. 过桥米线：过桥米线是云南的代表性小吃之一，以鸡汤为底料，加入米线、鸡肉、蔬菜等配料，味道鲜美。

2. 汽锅鸡：汽锅鸡是云南的一道传统名菜，以鸡肉为主料，加入各种药材和调料，用汽锅蒸熟，鸡肉鲜嫩，汤汁鲜美。

3. 饵丝：饵丝是云南的一种传统小吃，以大米为原料，经过加工制成，口感柔软细腻，可搭配各种调料食用。

4. 豆花米线：豆花米线是云南的一道特色小吃，以米线为主料，加入豆花、肉末、花生等配料，口感细腻，味道鲜美。

5. 破酥包：破酥包是云南的一种传统糕点，外皮酥脆，内馅香甜可口。

6. 建水豆腐：建水豆腐是云南建水的特色小吃，以豆腐为主料，加入各种调料和配料，口感细腻，味道鲜美。

7. 鸡丝凉米线：鸡丝凉米线是云南的一道特色小吃，以米线为主料，加入鸡丝、黄瓜、胡萝卜等配料，口感清爽，味道鲜美。

8. 鲜花饼：鲜花饼是云南的一种传统糕点，以鲜花为原料，口感香甜可口。9. 石屏豆腐：石屏豆腐是云南石屏的特色小吃，以豆腐为主料，加入各种调料和配料，口感细腻，味道鲜美。

10. 宣威火腿：宣威火腿是云南宣威的特色美食，以猪腿肉为原料，经过腌制、晾晒等工艺制成，味道鲜美，口感独特。以上是云南的十大特色小吃，当然云南还有很多其他值得一尝的美食，如酸汤鱼、菌汤火锅等。