烟花三月下扬州

扬州市,古称广陵、江都、维扬,是江苏省辖地级市,世界运河之都,素有“烟花三月下扬州”之美誉。漫步在烟雨葱茏的扬州,入眼处皆街巷临河,小桥流水,粉墙黛瓦,古色古香。千年如一日的大运河静静地流淌,淡淡的风韵,留下了无数名胜古迹。

一、瘦西湖

俗话说,天下西湖三十六,独一无二瘦西湖。瘦西湖不仅是扬州的一张名片,也是游人的首选,更是杭州西湖之外获得诗文赞誉最多的名湖了。

瘦西湖,原名保障湖,更像是一段比较长的河流,因其水道弯曲狭长,并地处扬州城的西北,故此得名。瘦西湖是江南园林的典型代表,享有“园林之盛,甲于天下”之美誉。

据史料记载,瘦西湖原来是扬州城的护城河,始建于隋朝,唐宋元明清等各朝代均有修筑。清乾隆年间,河道淤塞,由于扬州盐业兴盛,于是由盐商出资疏浚河道,并在东西岸兴建了许多亭台廊榭,逐渐形成我们今天见到的风貌。

公园的景色很美,主要有五亭桥、二十四桥、荷花池、钓鱼台、小金山、徐园等景点,亭台楼阁掩映其间,廊坊水榭错落有致,为整个景区增添不少亮色。

五亭桥,又名莲花桥,据说是仿照北京北海的五龙亭和十七孔桥建造。桥上建有五座亭,雕梁画栋、飞檐翘角;底下有十五个桥洞,洞洞相连。这样的布局极其罕见,是瘦西湖主要的景观,同时也是扬州的地标性建筑,中国古代十大名桥之一。

地址:扬州市邗江区大虹桥路28号

二、个园

提到江南园林,很多人首先会想到苏州,其实在同为古城的扬州也有很多婉约的园林,扬州园林首推个园、何园。

个园,原为寿芝园旧址,清嘉庆二十三年(1818),两淮盐业总商黄玉筠改建,园中多种青竹,因竹叶形似“个”字,故名个园。个园以叠石艺术而闻名,笋石、湖石、黄石、宣石叠成的春夏秋冬四季假山,融造园艺术与山水画理于一体,被誉为“国内孤例”,并与苏州拙政园、北京颐和园、承德避暑山庄并称中国四大名园。

作为扬州园林代表的个园,分为中部花园、南部住宅、北部品竹三个区域。从住宅进入园林,首先见到的是月拱门,门上石额书写“个园”二字。个园的布局很像北方的四合院,前面是方形三进的院落,后面则是主人的花园,属于传统的私家园林。

后花园,是全园的精华,清漪亭、丛书楼、住秋阁、宜雨轩、觅句廊等掩映其中,荷塘、假山、翠竹、花草等错落有致,尽览四季秀景,使个园显得与众不同。

个园处处皆景,云霞翠轩,烟波画船,最惊艳的莫过于四季假山,如雨后春笋、夏湖月色、秋叶山亭、群狮戏雪,无不精彩绝伦、美轮美奂。其实,每个人心中都有一个私园梦,但江南不止苏杭,还有扬州;园林不止有瞻园,还有个园。

地址 : 扬州市广陵区盐阜东路10号

三、何园

来到扬州,很多人首先会想到瘦西湖。其实扬州最美的是园林,其中尤以何园最是令人印象深刻,它有迷宫一般的布局,如果稍不留意,很可能就会迷失在园里。

何园,又名寄啸山庄,始建于清同治元年(1862年),旧址是乾隆年间双槐园。清光绪九年(1883年),何芷舠卸任回到扬州,购得吴氏片石山房旧址,后扩为园林,在扬州建造寄啸山庄,因其姓氏而得名,与个园、圆明园、颐和园并称晚清四大名园。

全园分为东园、西园、园居院落、片石山房四个部分,片石山房在东园南面,园居院落则被东园、西园和片石山房包围。何园回廊曲折蜿蜒、复道行空,亭台楼阁星罗棋布、错落有致,堪称扬州园林的精品,享有“晚清第一园”之美誉。

由于何芷舠曾担任过清政府驻法国公使,深受西方文化意识的影响,也熟悉西方园林开放性的布局,因此何园布局汲取了皇家园林、江南水乡的神韵,还借鉴了西方宗教文化的风格,可谓另辟蹊径,堪称“江南园林的孤品”。

值得一提的是,何园还蕴藏了四个“天下第一”的奇景。有“天下第一亭”的水心亭,有“天下第一廊”的复道回廊,有“天下第一山”的片山石房,还有“天下第一窗”的漏窗。何园,宛如一幅历史的画卷,不仅展示了一位集官绅、盐商、教育家等于一身的传奇人物,还呈现了一个封建世家大族的兴衰历程,更还原了风云激荡的中国近代史对每个人的影响与冲击。

地址:扬州市广陵区徐凝门大街66号

四、大明寺

提起扬州的名胜,除了最有名的瘦西湖之外,大明寺也是打卡的首选之一,被誉为扬州名胜之首。

大明寺,是扬州著名的千年古刹,因始建于南朝宋孝武帝大明年间(457—464年)而得名,享有“扬州第一胜地”之美誉。在1500多年的岁月中,寺院多有变化,隋朝被称为西寺、栖灵寺,唐末称秤平寺;清代时,由于避讳“大明”,改回栖灵寺,乾隆亲自题写“诏题法净殿”;1980年,大明寺重新启用。

在这座千年古寺漫长的历史中,最著名的是鉴真大师,在其东渡日本前,曾为大明寺主持。从唐天宝元年(742年)起,前后十余年,历尽艰险,至第六次东渡成功,将我国佛学、医学、语言文学、建筑、雕塑、书法、印刷等传播到日本,促进了日本佛学、医学、建筑和雕塑等有了极大的提高,为中日两国的文化交流作出了重要的贡献。

自此以后,大明寺吸引了无数的文人墨客前来朝拜,知名的有李白、高适、刘长卿、刘禹锡、白居易、欧阳修、苏东坡、乾隆等。他们都在这里留下了不少墨宝,使得这所著名的寺庙,每一处风景,都留下了无数的故事。

如今的大明寺,已经不只是一座纯粹的佛教寺庙,更像是一座带有禅意的江南园林,主要分为寺庙古迹、栖灵塔、鉴真纪念堂、仙人旧馆、西苑芳圃五个区域,是全国少见的集园林风光、文物古迹和宗教建筑于一体的旅游胜地。

地址 : 扬州市邗江区平山堂东路8号

五、文昌阁

众所周知,在我国有很多文昌阁,那是古代文人心中的圣地。为何唯有扬州文昌阁,享誉海内外,成为文人偏爱的地方。

文昌阁,又名文昌楼,始建于明朝永乐年间,是一座供奉文昌帝君的祠堂,也是明清两朝扬州学子举办文化活动的重要场所。文昌帝君,是主管学子科举升学、士人功名利禄的神仙,在“学而优则仕”的古代,属于实权大神,因此一直受到隆重的供奉。

扬州文昌阁,高约24米,分为三层,三重檐、圆顶,上盖筒瓦,并置葫芦顶,与北京天坛祈年殿相仿,为魁星楼建筑制式的明代建筑。此阁为八角三级砖木结构,底层四面辟有拱门,与街道直接相通。

文昌阁内部装饰精美,每层都有不同的展示。一楼的墙上,嵌有三块石碑,即文昌阁修缮碑记、扬州府学文津桥记、重修府学县学记;二楼,主要展示扬州代表性文物和历史名人;三楼则是供奉着文昌帝君和其他文化神明的场所。

每一座城市,都有自己的地标,文昌阁,就是扬州的地标性建筑。它是中华民族文化交流的平台,也是世人了解中国传统文化的重要窗口,更承载着扬州人的记忆和情感,同时也是勾起扬州人回忆的一道闸门。

地址:扬州市广陵区汶河南路71号

六、盂城驿

千年邮驿历史,中国邮驿的活化石孟城驿,随到随送、昼夜不停,是明代沟通南北二京的水陆两用驿站。

盂城驿,始建于明洪武八年(1375年),位于高邮南门,是目前全国保存最完好,规模最大的古代驿站,因盂城是高邮的别称而得名。驿,在古代是供来往递送公文的人或出差官员中途换马或短暂休息的地方。

如今的盂城驿,有厅房民居百余间,包括有驿站、驿舍、秦邮公馆、驿丞宅、武官厅、马神庙、马棚、库房、监房、驿卒宿舍等明清建筑,与南门古街共同组成了一个极具古风古韵的明清建筑群。

其中,驿站遗址坐北朝南,平面布局分为两路,西侧为主要入口及通道,分别设有照壁、门厅、正厅、后厅、送礼间及库房;东侧为辅助用房,正南是鼓楼,后面有庭园及回廊,正中ji间是一方池水,最后设礼宾轩一座。

鼓楼,是盂城驿的制高点和标志性建筑,共有三层,高约15米,上悬“飞阁凌天、极目湖天”的匾额,还有“置邮传命、国之血脉”的题字。雄伟屹立的鼓楼既可值更报时,又能作为哨所远眺,有重大喜庆时还可在此报捷庆典。

地址 : 扬州市高邮市馆驿巷13号

美食文化:

打卡早茶

可微信搜“扬州早茶地图”

“早上皮包水,晚上水包皮。”所谓皮包水说的是扬州早茶,也是打卡扬州美食的第一步。关于扬州早茶,去年市商务局与扬州报业传媒集团联袂打造了扬州早茶美食地图,通过微信搜索“扬州早茶”,即可找到扬州各县市区的热门早茶店,目前该地图共收纳了34家扬州本土知名度较高的早茶店。

这些早茶店包括富春、趣园、扬州宴、冶春、香园、东园小馆、九炉分座、潘德林、大明寺素食坊、香格里拉大酒店柳园春茶社、共和春、蒋家桥、锦春、必香居、毛牌楼、怡园、申子楼、五亭吟春、长乐客栈、皮包水、金带围、陈永春、众顺和、花园茶楼、熙春、百乐门大酒店、引江饭店、张记酒楼、红灯笼大酒店、迎春酒楼、淮扬酒楼、氾水胡家长鱼面、晨怡大酒店、顺峰大酒店等,重点展示了扬州丰富多元的早茶风貌,辐射广陵区、邗江区、江都区、经开区、蜀冈-瘦西湖风景区、高邮、宝应、仪征等,共收录本地34家风格迥异的早茶店,旨在为市民、游客提供一份“扬州早茶导航”,提升扬州美食品牌认知度。

打卡鱼鲜

大桥、十二圩、头桥走一走

春季是吃鱼鲜的好时候,现在浙江刀鱼、养殖河豚鱼等是上市高峰,也是小龙虾和螺蛳的上市高峰,市民可在市区的不少淮扬菜餐厅品尝到这些美食,也可到周边乡镇品尝特色专门店。

吃浙江刀鱼,仪征十二圩的迎春酒楼是特色,提前预约还可吃到刀鱼馄饨,搭配当地出产的各种时令野菜,别有风味;吃红烧河豚鱼,江都区大桥镇和广陵区头桥镇都是打卡重点,大桥镇的东风饭店、港都国际酒店等店家用鸡蹄汤红烧养殖河豚鱼是特色,食客一般是一人一条。

在扬州打卡小龙虾,以江都区邵伯龙虾领衔,市区也有不少来自邵伯镇的龙虾店;吃螺蛳则要去江都区宜陵镇,螺蛳加土菜的搭配,将是非常美味的一餐。

打卡淮扬菜

这些美食之都示范店很靠谱

扬州是淮扬菜的发源地,不少饭店在食客预约包厢时会多问一句,请问客人是本地人还是外地人?这是很多大厨对于当日菜单很重要的参考,如果客人是外地人,则会以淮扬菜为主,展现待客之道,而本地客人则会以融合菜为主,注重味型的变化。

去年,市商务局、扬州报业传媒集团联袂打造了我市首张手绘版美食地图,整幅地图全部手工绘制而成,历时8个月精心打磨,也是扬州首份官方发布的美食地图,旨在为市民、游客提供一份“美食导航”,提升扬州美食品牌认知度。

地图上拥有136年悠久历史的富春茶社,坐落于清代八大园遗址之一的冶春茶社,作为盐商私家园林的趣园茶社……最具代表性的扬州美食通过手绘的形式跃然纸上,让人慨叹扬州美食文化的博大精深,令人望之生津。这张美食地图重点展示了扬州城区丰富多元的美食风貌,共收录“世界美食之都”示范店15家,“世界美食之都”示范店(特色类)15家,扬州老字号(食品类)7家,扬州网红美食店22家,可以通过微信公众号“扬州世界美食之都”进行查询。

打卡街头美食

老城区里的慢生活很适合你

深度游扬州的游客喜欢打卡街头美食,这样的人群很适合去老城区体验扬州的慢生活。与以往只有小吃不同,现在的老城区藏着很多有个性的咖啡馆。

市民和游客可以拿着皮市街的大油火烧去浮生记喝扬州拿铁,可以拎着渡江路的金刚蹄去吃陈记鸭血粉丝或是宏友的鸭油干拌面,也可以拎着小东门桥的臭干子去打铜巷的半暖咖啡,在瘦西湖温泉度假村泡温泉顺便打卡C位咖啡,到人民大厦隔壁的巷子里买萝卜丝饼,配coin的咖啡……

春天的扬州是出片的扬州,也可以带来更多舌尖上的满足感,你一定会不虚此行。

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说走就走,是人生最华美的奢侈,也是最灿烂的自由~

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