一方水土孕育一方人，不同地区的人有着不同的饮食习惯，每个地方也都有着它当地的特色菜。像我们山东就有着许多像，这一些很有名气的特色菜。除了这些，还有一些在外地人看来是“怪菜”的菜，有许多“怪”菜很多外地的朋友看都没看到过，更别说吃了，可是在我们山东却是非常受欢迎的，下面我就带大家一起来看看山东的“四大怪菜”，一起看看吧：

第一种：油炸豆虫

豆虫是豆虫蛾的幼虫，也叫豆丹虫，它是一种以吃豆叶、喝甘露为生的软体小动物，多寄生在大豆、绿豆和刺槐、洋槐等植物上，以啃食大豆叶子和洋槐的叶子为生。它是一种富含蛋白质的食物，因为长相较丑，很多人都不敢碰也不敢吃，但在山东却是很受人们欢迎的，很多大饭店里都有这道菜。

豆虫本身的颜色是绿色的，经过焯水，油炸以后就会变成金黄色的了，看起来也不那么可怕了，颜色看着还很诱人，吃起来更是脆香可口，只要吃一只便会停不下嘴，越吃越香！

第二种：苦肠

苦肠是用去抻肠衣的猪小肠制作而成的美食，将其洗净后，一层一层缠绕成圆柱形，然后经过卤煮而成的，制作起来相当麻烦，所以价格也相对较贵。

苦肠一般在卖猪头肉、猪下货的摊位处都可以买到，买回家的苦肠切成片后，可以蘸蒜汁吃，也可以用它炒辣椒吃，都非常美味，微苦中带着清香，而且很有嚼劲，越嚼越香，回味十足！

第三种：油炸蚂蚱

蚂蚁也就是农村常见的蝗虫，它主要吃植物的茎和叶子，会弹跳，对农作物危害很大，小时候我就经常和小伙伴一起上山捉蚂蚁，不一会儿就能捉一瓶子，回家让妈妈给炸一炸以后再吃，那叫一个香！吃不完的还可以把它用保鲜膜包起来放到冰箱里冷冻起来，留到过年的时候拿出来炸着吃，便是一道待客的硬菜。

这也是一道山东人特别喜欢的特色美食，很多人上饭店都会点这道菜，对我来说，它是一道有童年味道的菜。但很多外地的朋友看到后却不敢吃。

第四种：虾酱

虾酱也是我们山东的特色美食，它是用小虾加盐，经过发酵磨成粘稠状，做成的酱类食品，味道极其鲜美，每一口都是大海的味道！

虾酱只是闻起来就已经非常鲜美，当你吃上一口后，便会打开新世界的大门，入口先尝到的是浓烈的咸，接着嘴里便会弥漫开发酵带出的鲜，很鲜！特别鲜！根本停不下嘴！

虾酱可以当调味品，做菜的时候放上一点，鲜味立马就提上来了。也可以用它炒鸡蛋或蒸鸡蛋羹吃，咸鲜美味！是大部分山东人都爱吃的一道美食，我每次吃它都要多吃一碗饭，可是很多外地朋友却吃不习惯，甚至很嫌弃。

以上便是山东的“四大怪菜”，本地人吃不腻，外地人吃不惯！你都吃过哪几种，哪一种是你不能接受的呢？欢迎留言交流讨论