黄山市不只有黄山,千万别错过缩略图
01
黄山风景区

坐落于黄山市黄山区汤口镇境内。黄山自古以来就是中国数一数二的名山,古人有“五岳归来不看山,黄山归来不看岳”的说法。奇松、怪石、云海、温泉被称为黄山的“四绝”。

除此之外,雾凇、雪景、日出也是游人不会错过的景观,而今年黄山的冬天冬首场绝美雾凇景观已经出现,晶莹剔透的洁白和若隐若现的秋色非常值得去看看。

02
西递古村

位于黄山市黟县,西递的历史可以追溯到北宋皇佑年间,因当时在村西边有古代的邮政所即驿站,称“铺递所”,故得名“西递”,素有“桃花源里人家”之称。

西递古村的整体布局和环境建筑风格等方面完好地保存了明清时期的古朴风貌。村内青砖黛瓦随处可见,属于典型的皖南徽派建筑代表。

所有街巷均以黟县青石铺地,古建筑是木结构为主,配以砖墙维护,以及各种木雕、石雕和砖雕丰富多彩,巷道、溪流和建筑布局相宜,这些元素也共同构成了西递村独特的魅力。

03
宏村

位于黄山市黟县,距离西递很近。古称“弘村”,始建于南宋,原为汪姓聚居之地,清乾隆二年为避帝讳(弘历)更名为宏村。背靠黄山余脉羊栈岭,地势较高,常年时间云蒸霞蔚,如浓墨重彩,似泼墨写意,一幅展开的山水画卷。

整个村落的选址,布局和建筑形态都是以山水为依据,水是这个村落的灵魂,村中各户都有水相连,清泉从院落门口淙淙流过。这是达到了天人合一,尊重自然和利用自然的理想境界,鳞次栉比的徽派建筑与柔美的湖光山色交相辉映,人文内涵与自然景观的和谐统一。

04
徽州古城

又名歙县古城,古称新安郡。坐落于黄山脚下,是中国三大地方学派之一的“徽学”发祥地。被誉为“东南邹鲁、礼仪之邦”。是徽州文化及国粹京剧的发源地,也是文房四宝之徽墨、歙砚的主要产地。

现歙县县城徽城镇就是原来的徽州城,东为古歙县附郭城,被群山环抱,状似半月;西为古徽州府城,面对练江,地势开阔。城郭为明代所建,现如今仅存数座门楼和部分城墙。

城内外各镇乡村均遍布大量历史街巷和古代建筑,其中民居、祠堂、牌坊被称作为徽州建筑三绝。民居选址注重风水,布置遵从阴阳五行学说。

05
塔川村

位于黄山市黟县宏村镇,塔川村的“秋色”被誉为是中国四大秋色之一。深秋时节,这里满山的树叶看起来色彩斑斓,白墙黛瓦掩映其中,就像是一个童话里的多彩世界。

这个属于秋季的村落,在秋天的季节里,红、黄、绿各种颜色交叠在一起,映衬着古色古香的白墙黛瓦,简与繁的的对比,让秋日变得格外雅致。现在到来,还能抓住秋天的小尾巴 。

06
呈坎古镇

古镇始建于东汉三国时期,按八卦风水布局而建,是全国独一无二、保存最完好的明清建筑风格的村落。

呈坎的名称源于易经,呈为阳,坎为阴,因小镇的周边矗立着八座大山,天然形成了八卦的八个方位,村中三街九十九巷错落联结,中间一条古老的龙溪穿村而过,宛如S型的分界线,共同构成一副完整的太极八卦图,历来被视为“风水宝地“。

07
新安江山水画廊

位于中国历史文化名城歙县境内,全长约百里,是黄山市的一颗璀璨明珠。两岸徽派古民居点缀在青山绿水之间,素有”东方多瑙河之称”的新安江穿行而过,似一幅流动的山水画卷穿越过春夏秋冬。

春天,百花盛开,一片金黄的花海。秋天水村山廓、清澈明朗,这种由一江秋水清洗出来的气质,既透出骨子里的静谧,也有着一派天成的清丽。

08
齐云山风景区
位于黄山市休宁县齐云山镇,古称白岳,因其“一石插天,与云并齐”,故名齐云山。是一处以道教文化和丹霞地貌为特色的山岳风景名胜区,历史上有“黄山白岳甲江南”之称,是中国四大道教名山之一。

齐云山源远流长的道教文化,神奇瑰丽的丹霞地貌,琳琅满目的摩崖石刻,清秀旖旎的田园风光,构成了“天下无双胜境,江南第一名山”的隽永诗画。白云深处、临崖而建的月华天街,宛如一弯新月横卧齐云山上,羽士仙踪和人间烟火相依相存,被誉为“中国道教第一村”。

在黄山,除了欣赏美景,品尝当地特色小吃也是不可错过的体验。以下是黄山特色小吃,让你的味蕾在山水间跳跃。

1、黄山烧饼

黄山烧饼又名皇印烧饼、救驾烧饼、蟹壳黄烧饼,是安徽省黄山市的一种特色传统小吃。刚出炉的黄山烧饼色泽金黄,吃起来酥脆爽口,油而不腻,令人回味无穷。
通常以面粉、肥肉、梅干菜、芝麻、盐、菜油为原材制作皮、馅,经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等工序制成,烘烤在炉中进行,内燃木炭,将饼坯贴于炉的内壁,经烘烤、焖烘及将炉火退净后再焙烤,前后数小时而成

2、徽州毛豆腐

徽州毛豆腐也叫霉豆腐,徽州地区传统名菜,是一种表面长有寸许白色茸毛的霉制品。主要做法是将豆腐切成块状,进行发酵的过程,使之长出寸许白毛,然后用油煎成两面略焦,再红烧。
最有情趣的吃法是,在街头遇到走街串巷的货郎,一头挑干柴,一头挑毛豆腐,浇上香油,淋上辣椒糊,就着油锅边吃边聊,既鲜美可口,又独具风味。久居外地的徽州人,一说到毛豆腐,就会激起浓浓的思乡之情。
在徽州旅游,很多景点都能看到徽州毛豆腐的身影。比如徽州古城之内。所以作为大众小吃,购买起来十分方便。若想亲手烹饪,菜场之内均可以毫不费力地找到。
3、甜酒酿
甜酒酿是黄山有名的风味小吃之一。甜酒酿的制作过程包括将江米蒸熟,拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。甜酒酿不完全属于干酒的类别,却有着酒的芳香,因其由糯米制成,因此有醇醇米香。口感甜美、香醇。甜酒酿是黄山地区的传统美食之一,很适合冬天食用。
4、蝴蝶面
黄山蝴蝶面是黄山地区的传统名小吃之一。它以面粉为主要原料,制作工艺独特。蝴蝶面条细长柔软,汤汁鲜美,是黄山地区的特色美食。吃起来既有面条的韧性,又有汤汁的鲜美,让人回味无穷。
5、刀板香
刀板香是安徽的腌制食品,由猪肉制成,这道菜趁热吃肥而不腻。刀板香意为肉在刀板上切吃是最美味的。
相传胡宗宪返绩溪龙川时,路过歙县问政山拜访恩师。为款待爱徒,师母将家中腌制的腌猪肉平铺于山笋上面,放置在刀板上一同蒸,捞起切成薄片,与刀板一同端上桌,胡宗宪吃后,胃口大开,命名此菜为“刀板香”,故徽州刀板香一直沿用至今。刀板香,其意在刀板留香
6、徽州圆子
歙县是徽菜的发源地,徽州圆子是徽菜中的经典品种之一,是喜庆宴席上不可或缺的佳肴;也是歙县民间春节时,常做的美味。
清代的时候,就已经名扬天下,并且记载在《调鼎集》中:“徽州肉圆,肉精肥各半切细丁,加笋丁、香梵丁、花椒、姜米,用藕粉和圆,蒸。名石榴子肉圆。或切方块,挖空,与如意圆同法。裹以上各种为馅,蒸。”这种圆子是用糯米、火腿、虾米末等原料作外皮,内包馅心油炸、烧糖汁而成。由于糖汁透明油亮,故又名“放光圆子”。
7、黄山双石
黄山双石是一道以石鸡和石耳为主材料的安徽名菜。石鸡属蛙类,为两栖动物,因肉味鲜美似鸡肉,被当地称为“石鸡”;石耳形状和木耳相似,但比木耳大,表面呈黑色,可入药。石鸡、石茸皆名山珍,山珍入馔是安徽菜的一大特色。此菜成菜清淡,开胃宜人,原汁鲜香浓鲜,有滋补强身养颜之功效。
8、苞芦松
苞芦松是安徽黄山著名特色传统小吃。用山区的山苞芦为主原料制成。山苞芦为山上种植的一种玉米,生长期约140天,其味甜清,宜作茶食及佐餐食品,营养成分高。流入祁门县后,又增加了新品种——荞麦松,是以荞麦为原料,口感更加。苞芦松是休宁县流口山区以山玉米为主料制作的特色传统小吃,磨粉、搅糕、装箱、凝固、切片、晾晒,经过一系列工序,一片片金黄的“苞芦松”就做好了,投入油锅煎炸,薄片舒展膨胀上浮即可食用,在春节期间被当地广大农村被演绎得有滋有味。
lygl

作者 lygl

说走就走,是人生最华美的奢侈,也是最灿烂的自由~

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