格陵兰岛哪里最好玩?东部VS西部VS南部缩略图
格陵兰岛地域辽阔,各个地区景色各异,各有千秋。哪个地区最好玩呢?现在,跟随我的脚步一起来看看东格陵兰、西格陵兰和南格陵兰分别有哪些值得探索的地点吧!
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东格陵兰地区
这个地区被誉为自然保护区的瑰宝。这里更像是一片旷野,随处可见壮丽的冰山、陡峭的山峰和广阔的冰川。在这里,你将感受到极地的宁静和纯净,仿佛置身于冰雪世界的童话。当你与雄伟的冰山擦肩而过时,你还可以近距离观察北极熊、海豹和鲸鱼等野生动物!
这里的居民不多,但文化非常丰富,深深植根于各类神话传说中,雕刻于骨头和岩石上。大多数探险家在东格陵兰的行程都集中在索勒斯比松峡湾,还经常连带着去冰岛和斯瓦尔巴群岛,体验真正壮观的北极体验。
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西格陵兰地区
西海岸也是首都努克的所在地,是格陵兰岛人口最多的地区,古老的因纽特人村庄和浓厚的文化氛围让你可以体验一把穿越时空的快乐!此外,这里还有被联合国教科文组织列为世界遗产的伊卢利萨特冰峡湾,壮阔无比!
西格陵兰岛的邮轮通常集中在迪斯科湾,你可以亲眼看到巨大的冰山漂浮在湛蓝的海面上,如电影场景一般神奇又美丽。这些水域富含营养,滋养着无数的鲸鱼和海豹,因此,你也可以亲身体验钓鱼、观鲸等独特的北极体验,绝对值得一去!
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南格陵兰地区
南格陵兰岛通常被称为“格陵兰花园”。与格陵兰岛的其他地区相比,这里气候宜人,自然资源也更丰富,是格陵兰岛最青翠的地区。在南海岸的小镇上徒步旅行,欣赏周围色彩斑斓的房屋和惬意的海滩,长途跋涉的尽头,还有温暖的温泉放松身心。
这里不仅有参差的山脉和绿色的牧场,绵羊农场与冰峡湾接壤,挪威人的定居历史与现代格陵兰岛的渔业和狩猎社区也在此交错相融。
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在格陵兰岛,无论是冰雪世界的宁静、古老渔村的浓郁文化,还是南部海滩的温暖惬意,都一定会给你带来终生难忘的美好体验。现在就踏上格陵兰之旅,探索这极地三部曲的绝美风光吧!
格陵兰传统美食
历史上,格陵兰经历了殖民地和国际贸易时期的浪潮,当地的饮食习惯受到丹麦和其他西方国家的影响也越来越大,快餐随处可见。

尽管如此,当地人对格陵兰的传统美食仍有着强烈的地域归属感。

时至今日,格陵兰人还保留着最传统的食物烹调方法。几乎每个格陵兰人都有最喜欢的驯鹿烹饪方式,知道如何给鱼加盐,秋天在峡湾里采摘浆果并熬煮果酱。

在格陵兰岛,大部分的食材都是取自大自然。除了蔬菜、水果和部分肉类产品需要进口以外,格陵兰的大部分食物依然是自给自足!

由于格陵兰岛大部分地区被永久性的冰川覆盖,岛上缺乏可以种植的耕地,所以大部分格陵兰岛的传统食物,以海洋生物、陆地动物及鸟类等富含高蛋白的肉食为主。

海洋为岛上的居民提供了丰富的食物来源,当地的海鲜包括各种鱼、贝、虾类等。当地人最常吃的是ammassat,也叫capelin,是鲑鱼的一种。

Suaasat汤作为格陵兰岛菜肴的代表,通常由海豹、鲸鱼、驯鹿或海鸟的肉制成,制作时还会加入洋葱和土豆,仅用盐、胡椒粉或月桂叶调味,再将浸泡过夜的大米或大麦放入汤中,析出的淀粉让汤汁更为浓稠。

在格陵兰中部,麝牛牛排和驯鹿牛排是这里的招牌菜品。

在迪斯科湾附近海域的小镇,当地渔民利用捕捞的鲸鱼、北极甜虾、北极蟹等新鲜食材,可以做出一道道美味的格陵兰海鲜大餐。

如果您想品尝格陵兰的风味小吃,这里的小食拼盘一定是您的不二之选。拼盘包括鱼汤搭配的格陵兰岛小吃、烟熏麝牛肉、豌豆泥羊肉、熏制大比目鱼、虾、烤扇贝、奶油洋葱圆鳍鱼等菜品,还有鲸鱼皮做成的mattak;再加上自制的蛋糕和当地浆果榨成的果汁,深受广大食客的喜爱。

值得一提的是,在格陵兰岛,几乎所有的食材都是当地猎人、渔民、食品生产商和温室农场捕猎生产的,可以确保来到这里的每一个人都能品尝到正宗的格陵兰风味。

01
什么时间能吃到格陵兰美食
在格陵兰岛,一年四季都可以享用格陵兰美食!

格陵兰人会根据每个季节更新菜品,他们巧妙地选用当地不同的食材,全年都可以制作出新鲜美味的菜肴。

每年的6月下旬至7月,初夏之际,在湖岸产卵的成千上万条金鳞鱼和ammassat鱼也是格陵兰人喜爱的天然食材。

夏季,峡湾里盛产大西洋狼鱼和红鱼,当地渔民在迪斯科湾捕捞贝壳、雪蟹、格陵兰虾以及大量扇贝;同时,夏季也是捕鲸的季节,鲸鱼排也是格陵兰岛人喜爱的食物之一。

每年8月开始,进入狩猎季,当地猎人会捕猎北极麝牛、驯鹿等作为食材。

进入秋季,北极地区漫山片野都变成了金黄色,当地妇女和小孩则会到山里和峡湾地带采摘成熟的浆果,做成新鲜的奶油蛋糕或是风干做成果干。

冬季,当地渔民喜欢带上雪撬犬,前往冰封的海面和结冰的峡湾进行冰上垂钓,新鲜鳕鱼、大比目鱼就是这个时节的美味。

在部分餐厅或当地居民家中,还拥有一个熏制室,专门用来将当地食材制成有机熏制食品,其做成的食品在很多菜品中都会用到。

02
在哪可以品尝格陵兰美食
无论您是身处格陵兰岛上的大城镇还是小村庄,您的味蕾都不会寂寞。

在当地,每个小镇都会有一个“聚会”的地方。在这里,您可以跟当地人交流,他们甚至会邀请您回家尝尝格陵兰当地餐。

在格陵兰海岸线小村庄的餐厅里,您可以品尝传统的格陵兰餐;在格陵兰南部的峡湾,您可以在任何一个农场品尝农庄美食。

在规模稍大的城镇(人口1000以上),您还可以在餐厅品尝到各种菜系,格陵兰菜、新派北欧菜,甚至是亚洲菜等!

03
新派北欧风格美食

历史上,格陵兰岛就跟北欧有着千丝万缕的联系。

从殖民地时代开始,北欧饮食文化就已经传入格陵兰岛;进入千禧时代,随着经济的发展和因工作而定居外国人员的增加,很多新派的厨师将北欧饮食文化元素又重新带入格陵兰岛。

当代格陵兰岛人,适应能力很强,对新事物非常包容,对美食更是有着无尽的追求。无数次的美味探索和各种新的尝试,每一次试验都为当地菜谱增加了新的可能。

天然新鲜的精选食材,造就了100%的有机食品,再辅之以绝妙的烹饪技术,所有菜肴均以富有新意的北欧风格呈现,独具格陵兰风味。除了保证当地人的日常食用,还供应着来自世界各地的食客们。

这里的餐厅还供应着多种酒品,食客们可以一边品酒,一边观赏格陵兰壮丽的景色,让用餐成为极致享受,令人流连忘返。

 

04
农庄美食

在风景如画的格陵兰岛南部,如祖母绿般闪耀的绵羊农场,散落在各处。

这里的大部分农场有着得天独厚的地理条件,峡湾边肥沃的土地生长着茂密的草丛、花朵和浆果,饲养着这里羊群。

热爱美食的你一定要去这里的农场看看,品尝一顿美食。这里的绵羊以花朵和浆果为食,因此羔羊肉中带有特定的芳香,而熏羊肉更是鲜美多汁。

除此之外,这里的农场还供应新鲜的红点鲑,刚采摘的小红莓是冰淇淋、果馅饼等甜点的最佳搭档;矮小的野生百里香长出的细小叶子,是优质的茶叶来源。

坐下来享受美味的农场风味,欣赏绵亘千里的景色,这将是你前往北极最难忘的经历之一。

05
亚洲料理

在格陵兰,亚洲料理同样广受欢迎,多数餐厅喜欢把捕捞的红鱼和鳕鱼以泰国料理手法烹饪,做成一道道大餐!

除了扇贝、大虾等海鲜,许多菜肴还会用到羊羔肉、驯鹿肉、麝牛肉等当地食材,加上咖喱、炒菜、烧烤等调味料,使得格陵兰的亚洲餐厅有着独特的异域风味。

06
野外篝火晚宴

在一次北极远足徒步旅行之后,想象一下,来一场野外篝火晚餐是多么的惬意!

150年前,当地因纽特人还是过着游牧的生活,夏天前往夏季狩猎场,冬天则定居在海岸线上。

直到今天,格陵兰人虽已在小村庄定居,不再游牧,但他们依然向往着大自然,野外生活仍然是格陵兰人生活中重要的一部分。

每到周末或夏季,他们便会回归到大自然,前往渺无人烟的地方,或回到自家的夏令营,来一场属于自己的野外篝火晚会。

因此,来到格陵兰岛,一定要参加一次当地的篝火晚会,跟因纽特人一起享用丰盛的晚餐,让心灵回归大自然。

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作者 lygl

说走就走,是人生最华美的奢侈,也是最灿烂的自由~

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