苏州吃货旅游攻略(苏州旅游必吃)

藏书羊肉、冬酿酒、冬至团
每年秋风一起,藏书羊肉铺子仿佛就占领了大街小巷。等到12月天气冷起来,羊肉店生意就大好了。藏书白汤羊肉出名,肉以百年木桶烹煮,才能去腥膻,保证羊肉酥而不烂,汤汁香气四溢。撒上碧绿的蒜叶,色香味俱全。嗜辣的再撒上辣油,那滋味……
苏州自古有句俗话,冬至不喝冬酿酒是要冻一夜的。而冬酿酒一年只酿一次,冬至前上市,就卖十天。这种酒甘甜可口,放有桂花,清香的很,酒精度数也不高,可以愉快畅饮。
12月苏州值得去的地方有:虎丘风景区,道前街,定慧寺,怡园等,这四个地方在12中旬前去的话,可以一次性饱览各种银杏树的姿色。
去虎丘的话还能顺带领略一下苏州阊门外的山塘街,那里有各种苏式小吃还能时不时从店家传出的苏州评弹哦!
一、怡乡春竹•深海800米
在木渎影视城那边,专门冲着海鲜去的,里面的环境很好,海洋风格,蓝色主调。海鲜也很新鲜,鲍鱼都是活的,还会动的,虾、鱿鱼都非常的新鲜,还有梭子蟹、河蟹、鲍鱼、三文鱼、鲷鱼、金枪鱼等等。
地址: 木渎国际影视城4号楼辅楼2F
二、怡乡春竹海鲜自助
地道海味鲜料理,快乐生活慢享受。怡乡春竹是一家以高档餐饮投资经营为主的连锁集团公司,店内精选优质新鲜的地道海味,名贵鱼类、蟹类、虾类以及贝壳类一应俱全。有菜品单点或者自助可选择。
地址: 友新路高架石湖景区东入口南商业街B组(石湖路口)
三、顺风港海鲜锅物自助
海鲜全部是活的,螃蟹、虾、鲍鱼不限量。听说有些海鲜是从舟山运过来的,吃起来是比较鲜。
地址: 宝带西路1177号世茂生活广场F幢5F
四、亚马逊海鲜自助餐厅
从烤肉自助做到了海鲜自助也是拼了,地方相对较小,品种算不上太多。明星菜需要使用小牌子才可以拿。
地址: 园区华池街88号晋合广场商场部3楼301,302
五、好阳光酒店
和闹市的人气餐厅相比,店内显得很清静,环境也不错,菜品都很新鲜,小鲍鱼在水里还不停的蠕动,三文鱼,北极贝,扇贝,黄金贝,豆腐鱼也是随便吃。
地址:苏蠡路东侧60号蠡盛大厦1楼
六、多伦多海鲜自助餐厅
风格以法式西餐,日韩料理,东南亚风味,传统淮扬菜系、南美烧烤、海派粤菜等为主题。开放式自助餐饮服务,体现现时流行创新饮食概念,满足多元化口味。多个开放式厨房及展示各式美食的明档,务求以最丰富,最新鲜,最卫生及包罗万有的美食作招揽。
地址: 工业园区现代大道1699号印象城购物中心4楼
七、豚皇锅海鲜自助餐厅
餐厅分成三个区!一个区是调料区+热食区,另一个区是各种鱼片、贝类、虾、章鱼等。还有一个区隐藏在最里面的一个房间,很多人都找不到。有各种火锅丸子、蔬菜、牛羊肉,三文鱼生鱼片,还有养在水里的活的海鲜:小海蟹、小鲍鱼、文蛤、花蛤。
地址:迎春路95-97号嘉宝花园对面
八、金瀚城海鲜烤肉自助
是新开不久的店,环境还是比较大的,就是人多有点嘈杂,海鲜无限量供应,饮料都是独立包装的。
地址: 人民路3188号盛博广场5楼
九、御泽湾海鲜烤肉自助
店面看着还挺大,虽然说菜的数量不算多的吓人,不过质量都还很好,意外之余竟然还有小龙虾。
地址:人民路4555号繁花中心3楼
十、海里壹品海鲜自助火锅
以火锅为主,内设海鲜、冷菜、中点、西点、涮菜、活鲜、牛羊肉、巴西烧烤、酒水、饮料等菜品无限量自助。餐厅采用一人一锅形式。
路线推荐:
  上午:西栅 – 昭明书院 – 乌镇老邮局 -白莲塔寺-乌将军庙-灵水居
  下午:东栅 – 乌镇古戏台 – 茅盾故居 – 宏源泰染坊 – 江南百床馆 – 逢源双桥
  线路介绍:
  清晨出发,来乌镇感受西栅早晨的宁静与晨曦,去昭明书院体验早读,去叙昌酱园附近吃一碗羊肉面,再去老邮局给朋友寄一下明信片、漫步于老街长弄中…午饭后,再去东栅游玩,东栅不大,基本2-3个小时可以逛完。然后傍晚或晚上再乘车回
  一日游攻略:
  苏州到乌镇自驾路线
  全程仅60分钟的车程,走乍嘉苏高速公路,到嘉兴转申嘉湖高速,到乌镇出口下高速,10分钟可达乌镇。(或者上乍嘉苏高速公路,到嘉兴下高速,走320国道到桐乡,再走13公里一级公路,到乌镇。)
  停车指南
  (1)东栅景区停车场:位于乌镇东栅景区入口处,系混凝土结构,占地近二万平方米,可同时容纳大小汽车700多辆。
  停车收费标准:
  小型车(7座以下)5元/辆·天;
  大型车(19座及以上)15元/辆·天;
  中型车(7—18座)10元/辆·天。
  (2)西栅景区停车场
  西栅停车场占地面积35,000平方米,可以停放大小车辆500余辆。停车场紧邻桐吴(桐乡——吴江),地理位置优越,交通便利,场内绿树成荫,碧水环绕,环境优美,配套设施十分完善齐全。有东、南、北三座大门(东门、南门为入口,北门出口)采取一卡式电子收费,为江南地区最大的也是唯一的一座智能化生态旅游停车场。
  收费标准:大型车(19座及以上)15元/辆/12小时,中型车(7-18座)10元/辆/12小时,小型车(6座以下)5元/辆/12小时,车辆进场1小时内免收车费。
门票
  东栅门票100元/张,西栅门票120元/张,西栅夜游票80元/张,东西栅联票150元/张。
  旅人提示:
  早上到乌镇,买150元联票,先游玩东栅,再游玩西栅和夜游西栅;下午16:00前到乌镇,可买东西栅联票150元,下午游玩东栅,晚上夜游西栅,住宿在西栅,第二天在西栅景区内继续游玩;晚上到乌镇,先买80元/张的西栅夜游票,第二天游玩好西栅,到东栅买100元/张东栅门票,游玩东栅。
  开放时间
  A、东栅景区
  ● 五月至十一黄金周开放时间:(7:20——18:00)
  (其中茅盾故居和立志书院8:00——17:30)
  ● 十一黄金周后至四月份开放时间:(7:20——17:30)
  (其中茅盾故居和立志书院8:00——17:00)
  ● 东栅景区民俗表演时间:
  皮影戏:(8:30—11:20);(13:00——16:30),共21场,每隔十分钟一场
  花鼓戏 ;(9:00—16:30),每隔半小时一场
  船拳;(8:30、9:30、10:30 、11:10、13:30、14:30、15:30、16:10)(雨天没有表演)
  高竿表演 :(10:30—10:45);(14:30—14:45)
  (受天气的影响有时会暂停表演)
  B、西栅景区
  ● 西栅景区开放时间:(8:00-22:00)(22:00后进入景区免费摆渡船停开,但有游览车接送5元/人,十二四小时服务)
  ● 西栅景区内场馆开放时间:(8:00-17:30)(十一黄金周后至四月份开放到17:00)
  ● 西栅夜游开放时间(17:30-22:00)(十一黄金周后至四月份17:00起开始夜游)
  ● 西栅景区民俗表演时间:
  评弹:(13:00—15:00);(19:00—20:30)(中间休息30分钟),乌镇大戏院-书场
  花鼓戏:(19:00—21:00)西栅景区水上集市-戏台
  露天电影:(19:00—20:00)西栅大戏院-水上戏台雨天停映
  花灯船:(19:00—21:00)元宝湖—通安桥—通济桥雨天停止
  观锦鲤全天西栅景区水上集市
  乌镇当地交通
  乌镇镇内主要以人力三轮车、出租车为主,景区内交通主要有手摇游船和观光车等。
  三轮车价格:5~8元/千米。
  出租车:起步价5元,以后每公里2元。
  东栅景区游船:80元/单程,每船限坐8人。
  西栅景区包程船:(8:00-17:00)价格120元/单程;(17:00-22:00)价格180元/单程,每船限坐6人,含儿童及婴儿,起止点间不停靠。
  西栅景区观光车:一票制,单程5元/人,一人一座,24小时均可乘坐
美食
  红烧羊肉
  乌镇的红烧羊选用当年的“花窠羊”即青年湖羊为原料,羊肉肉嫩脂肪少, 皮细洁多膏,配以萝卜、酱油、黄酒、红枣、冰糖、老姜等同做。乌镇民间有“一冬羊肉,赛过几斤人参”的说法。
  白水鱼
  白水鱼是乌镇水域的野生鱼类,生长在无污染的河流中,其肉嫩味美,属稀有淡水珍品。无论清蒸、红烧,都是难得美味。
  乌镇酱鸡
  选用本地农民当年放养的土种雌鸡作原料,整体烧制,原汁浸烧,三次出汤;再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料浸烧 ;出锅后又得涂上一层麻油 ,方告完成。成品酱鸡由于是原汁原汤反复烧制,鸡体内的水分已基本蒸发,所以特别容易保存,有”六月不馊,腊月不冻”之说。外观酱红油亮,入口脆嫩鲜美,后味无尽。
  姑嫂饼
  乌镇的传统名点。民间传说它是因姑嫂二人斗气而成,故名。姑嫂饼的形状酷似棋子饼,比棋子饼略大。所有配料跟糖相仿,也是面粉、白糖、芝麻、猪油等,但其味比酥糖果可口,具有油而不腻、酥而不散、既香又糯、甜中带咸的特点 。
  手工酱
  叙昌酱园前店后坊,自产自销。主要产品有陶叙昌牌豆瓣酱、酱油、酱菜等。酱品采用优质黄豆、蚕豆、小麦等原料,利用竹匾制曲,经过长达半年的自然晒露、发酵,手工精制,古法酿制,不含人工香精、色素、防腐剂,酱香浓郁,天然风味。
  三白酒
  三白酒是乌镇人的美酒,天然原料纯手工酿成。此酒醇厚清纯、香甜可口,男女老少皆宜饮用。以其香气浓郁、酒味醇厚、入口绵甜、回味爽净、余香不绝而名声远扬
特产
  蓝印花布
  主要产品有成衣、三角头巾、茶杯垫 、折扇、桌布、门帘、雨伞、手机袋、钱包、背包、各式象形挂件等,具有鲜明的民间和民族特色。
  木雕竹刻
  从日常竹木用品到工艺品,无不体现乌镇人的聪慧灵巧。一件件精美的木雕、根雕、竹刻,浑然天成,朴素却又别具匠心。
  乌锦
  锦缎质地坚实、雍容华贵,当地人称这种吸收了中国著名织锦工艺,融合了本地传统特色的提花丝织锦缎为“乌锦”。
  丝棉
  丝绵质地坚柔,无块、无筋、无杂质,色泽洁白,匀薄如纸。当地人称丝绵为“大环绵”或“手绵”,它的轻薄、保暖、透气是现代“太空棉”所绝不能比拟的。
  湖笔
  湖笔采用山羊、黄鼠狼、山兔等兽毛为原料,经过七十多道手工制作而成,具有尖、齐、圆、健四大特色,书写绘画得心应手。
 注意事项
  a住宿在西栅景区内,第一次进西栅仍是需要买门票的,住宿期间不需要重复购买西栅门票。如果您在住宿期间需要出西栅景区,可以在西栅游客服务中心,凭房卡、门票和身份证办理临时出入证,只要您还没有退房,就可以凭出入证自由进出西栅景区。
  b夜游须知(周五 周六)
  1)凭景区门票.联票或夜游联票购买船票:
  团体(包船限10人):150元/船(游览25分钟) 散客(定时开船):20元/人(游览25分钟)
  2 )购买船票时未能出示景区门票,联票或夜游联票:
  团体(包船限10人):250元/船(游览25分钟)
  散客(定时开船):30元/人(游览25分钟)
  开船时间:18:00 、18:30 、19:00 、19:30 、20:00
一天时间,一大早可以起来感受西栅的宁静与晨曦,去昭明书院体验早读,去叙昌酱园附近吃一碗羊肉面,再去老邮局给朋友寄一下明信片。午饭后,再去东栅游玩,东栅不大,基本2-3个小时可以逛完。然后傍晚或晚上再乘车回苏州。
来苏州这几天除了玩就是吃~明明不是大胃王,但是碰到小吃就想尝尝~最终这本吃货秘籍就这样新鲜出炉了,来看看苏州这么好吃~
观前街:
1、哑巴生煎:哑巴生煎的名气是在太响了,门口排长队的店一准就是它。装修的古香古色还有一些老物件、比如粮票、袁大头很有意思。生煎20元钱八个皮薄肉多、馅料非常新鲜,肉也紧致。比上海大壶春还要好吃。
2、长发西饼:这是在苏州做月饼和西饼的老店了,一到门口糕点的香气就飘过来了~强烈推荐鲜肉月饼皮酥汁多肉鲜,和上海光明村大酒店的鲜肉月饼有的一比4.5一块也真的是超高的性价比啊~
3、潘玉麟糖粥铺:这是一个老爷爷的摊位,出摊的时间很短而且不固定。只有运气好的人才能吃到哦~,推荐:赤豆酒酿小圆子、糖粥、鸳鸯桂花糖 6元 甜而不腻,也不忘排队购买了。
4、黄天源:吃糯米糕团的好地方,和宁波的做法不一样,用了一点的猪油。又香又甜又糯。酒酿饼季节限定,海棠糕偏甜味道一般。颜色也好看,有点像宫廷糕点~
5、桃花源记:酒酿小丸子与红豆沙小丸子。特别是红豆沙味的适合女孩纸食用,口感极佳。酱猪手甜甜的撕碎后下酒绝对不腻,网红餐厅价格合适苏州特色他家基本都有,有胃可以去尝试。
6、同得兴面馆:上过舌尖上的中国,是一个百年老店。同得兴的面好在一碗红汤,其实他家是奥灶面汤底,特别的鲜有水足,飒爽英姿一拔面,硬质。只有苏州人吃面配姜丝,爽朗去腥。招牌枫镇大肉面超级有名。
你好,很高兴能和你回答这个问题。 苏州我在那边也呆了一年多,当地人最喜欢吃的美食有这几种。
1.哑巴生煎
哑巴生煎从路边小店,到现在环境焕然一新,不变的是客人依旧很多,堂食是需要拼桌的。桌上有个小木牌,是生煎品尝秘诀——先咬开,吹一吹,吸汤汁,尝尝看。哑巴生煎极其酥脆,表面撒了很多把芝麻和葱花,面对这种喷香的诱惑根本停不下来。轻轻咬一口,鲜甜的汤汁,饱满的肉馅,结合得天衣无缝。香香脆脆的生煎配上酸溜溜的陈醋,是老苏州的吃法,非常的好吃。
2.松鼠桂鱼
松鼠桂鱼又叫做鳜鱼、石桂鱼。主要的是用桂鱼为原料制作,这也是松鹤楼的传统名菜,也是江南各地宴席上必须要有的一道佳肴。说早在乾隆皇帝下江南时,苏州就有”松鼠鲤鱼”了,乾隆曾品尝过。后来便发展成了”松鼠鳜鱼”。当炸好的犹如”松鼠”的鳜鱼上桌时,随即浇上热气腾腾的秘制卤汁,它便吱吱地”叫”起来,活像一只真松鼠,真是好看又好吃的一道一道和传统菜。
3.太湖三白
太湖三白可是江苏太湖的招牌菜了。太湖三白呢是指苏州太湖最出名的特产:白鱼、白虾和银鱼。太湖三白的烹饪方法也十分的多,不过最为出名的就是清蒸了,这种做法也最能保持食材的原味。
4.红汤面
一个糖粥小摊子,但是生意却好到不行,花鸟市场边门排得老长的队的就是他们家没错了。摊主是一对爷爷奶奶,爷爷负责盛粥,奶奶负责收钱打包,配合完美。有桂花糖粥、赤豆圆子、酒酿圆子、鸳鸯圆子,都是糯糯的。赤豆糊里的豆壳都去掉了,口感特别好,圆子也很有嚼头
5.桂花鸡头米
喜欢吃甜点的朋友就一定不能错过这道小吃了,这是苏州的传统甜点,桂花鸡头米,用鸡头肉、桂花糖、绵白糖为主辅原料,制成后香甜可口,是当地老百姓十分喜爱的甜品。以前,鸡头米都在时令的秋季上市时才吃的到,现在,在一些南货店也可以买到一些晒干的鸡头米,以方便游客旅途携带。
6.油爆河虾
油爆河虾是苏州的传统名菜,它既是席上的珍品,也是寻常百姓家的常吃的美味,成菜后河虾个大体圆,红润发亮,外脆里嫩,咸甜可口,入口壳肉分离,吃完虾,盘内不留卤汁。 7.蟹壳黄: 这个似乎总是出现在不少电视据中美食,首先它并不是说由蟹黄做成,而主要是因为它那又圆又黄的外表而得名,松脆的口感,一口咬下去上是咸口味和芝麻的融合,不爱喜欢吃甜食的朋友一定要去尝尝。
01.豆乳蛋糕
豆乳蛋糕是一款今年风靡在网络上的蛋糕,它不仅美味而且还相当的健康,为什么说它健康呢?因为豆乳蛋糕虽然是属于甜品类型,但是它不像其它的蛋糕一样,它的脂肪含量非常的低而且热量也少,虽然它的外表不是很出众,但是莫名的它就有那种一吃就会爱上的感觉,它主要是由豆乳、奶油、蛋糕、黄豆粉制作而成的,所以一口吃下去会体会到不同层次的口感。
02.韩国芝士热狗棒
热狗相信大家都吃过不少,但是这款韩国芝士热狗棒不知道你们吃过没有,它不仅外观好看,而且营养价值也很丰富的哦,里面添加有芝士的成分,咬上一口就有一种香酥爽口的感觉,当你嚼起来的特别的细腻柔软,最吸引人的就是它还能拉出很长的丝,哈哈哈…这款小吃不仅味道独特还好玩呢,之前曾经火爆整个抖音社交圈,风靡大街小巷哦。
03.脏脏包
脏脏包在一夜之间就火起来了,脏脏包包如其名,外表看起来就像很脏的样子,而且在你吃完之后你的脸上跟手上也都是脏脏的,但是没理由的它就是火了,味道好到让人一吃就无法自拔,它表面都是黑黑的形状,满身都是一层厚厚的可可粉,外表不好看的它其实暗藏有酥脆香味绵密的口感哦,也难怪大家都慕名去吃到不亦乐乎的。
04.鲍师傅海苔肉松小贝
鲍师傅海苔肉松小贝这款小吃可是火了好长一段时间了,可能很多人对它非常的熟悉,曾经有不少的人为了吃到这款网红小吃每次都要排长长的队菜吃上,而且在很长的一段时间里,它的人气一点都是有增没减的,鲍师傅海苔肉松小贝它除了全身都有着满满的肉松,还有着海苔条、白芝麻,最诱人的就是它中间还有着那浓郁香味的沙拉酱,哇…吃第一口你就会觉得油润柔软的口感,一吃就会爱上的那种感觉。
05.奶酪包
你别看这小小的奶酪包了,它其实是苏州花园饼屋里的顶级糕点哦,自从上市以来就被大家所尝试所以迅速的精红遍了苏州乃至全国,曾经还有不少人想坐起它的代购工作呢,而且还有一些不远千里的人去到苏州就是为了尝上一口,奶酪包最大的亮点就是它里面的奶酪十分的新鲜而且每个奶酪包里的奶酪份量十分的足,绝对是纯手工制作的美食。
06.爆浆奶茶蛋糕
爆浆奶茶蛋糕是最近这几个月才火起来的网红小吃美食,不少的主播都曾经的给大家安利国内这款蛋糕,软软的蛋糕中间还有着经过特别调制的爆浆奶油,整个的蛋糕顶上还放有黑糖珍珠,不仅颜值高而且口感也很棒,吃起赖有着浓浓的奶茶味还有嚼劲十足的珍珠,不愧是一道吸引人的网红小吃哦。
1、枣泥拉糕
枣泥拉糕是江苏苏州的传统风味小吃,食时用筷子挑起、拉开,故名拉糕,是典型的苏式糕点。其做法很简单,将糯米粉和水拌匀,揉匀后粘上松子仁放入模具中,入笼屉蒸约50分钟,取出晾凉后扣入盘中即成。
2、海棠梅花糕
梅花糕是江苏苏州、无锡等江南地区的一种的风味特色小吃。
源于清朝,相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花,色泽诱人,入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷,因其形如梅花,便赐名梅花糕,流传至今。梅花糕和海棠糕类似,呈金黄色,松软可口,老少皆宜。
3、鲃肺汤
鲃肺汤是江苏地区传统菜,属于苏菜系。鱼肝在民间俗称“鱼肺”。鲃肺汤鱼肝肥嫩,浮于汤面,鱼肉细腻,汤清味美,是夏秋季节的时菜。当时还有一个有趣的典故,书法家于右任诗中的这个“鲃”字。
4、枫镇大面
枫镇大面,江苏枫镇特色名点,被誉为苏州“最难做、最精细、最鲜美”的枫镇大面。
5、松鼠鳜鱼
松鼠鳜鱼,又名松鼠桂鱼。鲤鱼出骨,在鱼肉上刻花纹,加调味稍腌后,拖上蛋黄糊,入热油锅嫩炸成熟后,浇上熬热的糖醋卤汁,形状似鼠,外脆里嫩,酸甜可口,非常好吃。
6、糖粥
糖粥又称红豆粥,是江苏省苏州市的一种冬至应节小吃。用红糖和小米煮成,口感顺滑,汤汁粘稠,味道清甜。
7、碧螺虾仁
碧螺虾仁是江苏苏州传统名菜,属于苏菜系。用新碧螺春的清香茶汁作为调料,与河虾仁一起烹调而成,既有河虾的鲜味,又有名茶的清香,茶香味鲜、清淡爽口、色泽素雅,鲜嫩弹牙,且透着点甘甜,别具风味。
8、猪油年糕
猪油年糕,江苏省的传统小吃,色彩鲜艳,甜糯软滑,肥美可口,玫瑰味浓郁。
9、袜底酥
袜底酥是江苏昆山的地方传统点心。相传宋孝宗来到锦溪时,陈妃找当地的百姓做点心。师傅因为心急,做出来的饼呈腰子状。宋孝宗醒来看到案几上搁着一叠袜底,陈妃见宋孝宗醒来,连忙送上酥饼。
10、太湖三白
太湖三白是指太湖的三种白色河鲜类特产,白鱼、银鱼和白虾,是江苏省常州市的招牌食材。银鱼肉质细嫩,营养丰富,无鳞、无骨、无刺。白鱼味道鲜美,鳞下脂肪多,酷似鲥鱼,是太湖名贵鱼类。
苏州是吴文化的发祥地和集大成者,亦为中华文明的重要发源地,传统文化发达、历史底蕴深厚、风俗饮食都有特色。 苏州地区自秦汉以来,就“信鬼神,好巫觋”,民间信仰根深蒂固,是一个典型的多神论信仰地区。 苏州习俗 正月初一,农历新年。岁朝,男子开门放爆竹三声,叫作开门炮仗,象征“高升三级”。
家家悬挂神轴,点香烛,供粉圆茶食糖果于祖先神位前,长幼依次而拜,称为“拜喜神”。
之后,幼辈依次向尊长叩头拜年,尊长率幼辈向左右邻居贺年;早餐吃年糕、春饼、汤团、圆子,取高兴团圆之意。
初三叫“小年朝”。女婿和寄儿女上岳家或寄父母家拜年。 初五,财神(或称路头菩萨)生日。初四晚上家家接财神。从初五起,多数商店开门营业。十五为元宵节,又称上元节。吴中有“闹元宵”旧俗,寺观庙宇鼓乐献新,人声鼎沸。
街头巷尾,锣鼓铙钹声不绝,称为“走马锣鼓”。
正月十三夜上灯,十八日落灯,各街市店辅出售各式花灯。“苏灯”精奇百出,闻名遐迩。
灯节之时,悬彩,杂引流苏,大街通跟,灯彩遍张,夜则烯灯,火光烛天,光怪陆离,争奇斗研,游人如潮。
灯节还有打灯谜的习俗,人们将谜面粘诸花灯,任人猜射,中者,以巾扇香囊、果品食物为赠。
正月底,二月初,光福邓尉册梅花盛开,冷艳清香,花团锦簇,迤逦数十里。苏州仍有“探梅香雪海”的习俗。
二月初二,称龙抬头日。要吃油煎年糕,吃了腰脚轻健,称“撑腰糕”。
二月十二,百花生日,又称花朝。凡种花果树的,都要给树枝扎红绸条,或插红纸小旗,名为赏红。
农家以为这一天如天气晴朗,则百物成熟。 谚云:“有利无利,但看二月十二。”黄河以北,渐次解冻,周期性释放冷空气南下,因而有二月初八“张大帝吃冻狗肉”,二月十九“观音暴”,二月二十八“老和尚过江” 等谚谣,前三后四必有风雨,十分应验。
清明节,有上坟祭祖之俗。祭毕,挑新土压坟头,并挂白纸。凡新娶媳妇必同行,称作上“花坟”。
人们往往借此踏青游春。
立夏日,家家备多种应时食品和鲜果,如樱桃、青梅、元麦等供祀祖先,称作“立夏见三新”。
饮食则有酒酿、海蛳、面筋、芹菜、咸蛋等,蚕豆也在这天尝新。
各酒店过免费赠送酒酿和烧酒给老主顾,称馈节。
这一天家家要用大秤称人重量。 四月十四日,轧神仙。 四月十四日是八仙之一的吕纯阳的生日,他是民间信仰中很有影响的神仙。苏州阊门内中市下塘的福液观奉祀吕祖,俗称神仙庙,据说吕纯阳生日那天要化身乞丐、小贩,混在人群之中济世度人,因而逢此盛日每个人都可能是他的化身,轧到他身边,就会得到仙气,交上好运,这样你挤我挤的,叫作“轧神仙”。 五月初五,端午节,又称端阳节,家家裹粽子,饮1酒,门悬蒲剑、艾叶、蒜头,堂内挂钟馗像,妇女簪艾叶、榴花,小儿额头用1书上王字,戴虎形帽,空虎纹衣,腕 五色丝线,胸前挂上网袋,内盛蒜头、咸鸭蛋,穿虎头鞋,庭院四周洒1水,据说可以辟邪,避蛇虫之害。 六月初六,苏州有晒书、浴猫狗的风俗,“六月六,狗淘气浴”,据说可治蚤癞。寺庙在这天晒经,各户也在这天晒书籍图画,晒衣被,可以不生蠹虫。 六月二十四,荷花生日,有泛舟赏荷的风俗,其时葑门外的黄天荡和洞庭西山的消夏湾是观荷纳凉胜地。 七月初七,传说是牛郎织女在鹊桥相会,民间有乞巧之说。这一天每家以面和糖调匀,捏成蝶形油炸,名为巧果。女子用碗盛河水、井水,搅和。入夜在庭中陈瓜果、莲、藕等,木料香礼拜祝告“牛郎织女”,同时挥扇乘凉,仰看天际银河,盼见“鹊桥相会”。 七月十五日,中元节。这天俗称“鬼节”,旧时和尚道士在街头搭高坛,建盂兰盆会。入晚箫管歌吹,飞铙走钹,各显神通,形同杂技表演,技艺可观,或行舯河上,作法事,放河灯,祈谢鬼在暑天不为疠为灾。 七月三十日,地藏王诞辰。入晚,家家门前地上遍插棒香,名烧“地头香”,又叫“狗屎香”,是为了纪念吴王张士庄。士诚小字九四,谐读“狗屎”。 八月十五,中秋节。晚,家家置供桌于月下,案上置香斗,供菱、石榴、柿子、栗子、白果等时令瓜果及月饼,焚香点烛,叫“斋月宫”。中秋节有吃月饼、糖芋艿的习惯,月饼形如满月,象征亲人团聚。中秋夜,苏州妇女还有“走月亮”的风习,其时,皓月当空,金桂飘香,清风送爽,妇女们三五成群,盛妆出游,一路赏月谈笑,兴尽方。虎丘乇夜笙歌,游人如潮,称为“虎丘踏月听歌”,为一时胜景。 八月十八日,苏州有游石湖的风俗。石湖在苏州城西南郊上方册东麓,湖广二十五里。夜半,满月西偏,杏春桥九个环洞的水面上都有一月影,金波明灭,九月成串,蔚为奇观,这便是闻名遐迩的“石湖串月”。 九月九日,是传统的重阳节,家家户户煮五色米糕,名为重阳糕或花糕。旧俗,这天父母都迎女儿回家吃花糕,故重阳节又称女儿节,同时这天市民都往北塔和虎丘登高。 十月初一,俗称十月朝,下元节。旧俗,要烧冥衣祭祖先,又称烧衣节。 十月底,城西天平山霜后丹枫,红艳如火夕阳在山,纵目一望,仿佛珊瑚灼海,蔚为奇观,市民多往游赏。其时,西风乍起,菊花竞放,湖蟹肥美,有“九雌十雄”之语,相沿成俗。 十一月,冬至节。 冬至前夕,叫冬至夜,全家团聚吃冬至夜饭。凡出嫁了的妇女必须回转夫家,倘留在娘家,将不利于亲人,会穷得“十只饭箩九只空”。夜饭菜肴特别慧丰盛,喝冬酿酒。饭前祭祖,祭祖的菜必须回锅烧,否则吃了会丧失记忆力。家人有外出者,也要给他们放副碗筷。各种菜都有吉祥名称,饭内预放两只熟荸荠,吃饭时夹出来,称“掘元宝”。 冬至当日,晨起,吃圆子和南瓜团子。这一天开始起九,叫“连冬起九”,数至九九八十一天而寒尽。民间有“干净冬至邋遢年,邋遢冬至干净年”的说法,可以冬至阴晴来预卜岁末天气。 十二月为腊月 初八为释迦牟尼成佛日,寺院煮粥,内杂枣栗果仁,施散结缘,谓腊八粥,后传入民间,据说食之可以祛病延年。 二十日后,家家户户都要洒扫庭户,俗称“掸埃尘”。 二十四日送灶君上天,请他向玉帝奏好事。除夕夜,换新灶灯,算是接灶。 除夕。大门上贴春联,都为吉祥语。是晚,俗呼“大年夜”,家家祭祀祖先,举行家宴,称为“合家欢”,鸡鸭鱼肉,无不毕陈。蔬菜必有青菜,叫“长庚菜”;黄豆芽,叫“如意菜”。这一餐中,鱼都不动筷,取“年年有余”之意,置福桔、荔枝一盆称为天赐洪福、吉利。 这一晚,长者以朱红绳缀百钱,或以红纸包好钱币给孩童,称为“压岁钱”,大人围坐畅谈,小孩玩耍嬉笑,称为“守岁”。全家人睡时,放爆竹三声 ,称为闭门炮仗,即所谓“爆竹一声除旧岁”。 苏州饮食  苏式食品历史悠久,它早在古代江南青莲岗文化时期(约公元前4500——前4000年)就已形成。在苏州、吴县等地出土的文物,如炭化谷粒、加工粮食的陶杵、数量众多的动植物残骨、残骸,及与饮食有关的食器遗物鉴定情况来看,食品初加工已在当时人们的经济生活中起着重要的作用。 苏州气候宜人,饮食以清淡为主.符合养生理念。 苏州民风食不厌精脍不厌细,形成姑苏美食精工巧作、文艺雅致的风格。苏式食品是我国传统食品帮式中重要的一支,在我国食品发展史和世界饮食文化史上占有重要的地位。苏式食品与苏州丝绸、园林、工艺并列为苏州四大文化支柱。  苏式食品品种繁多,经过几千年的发展,至今已有12个大类,1200多个著名品种。12个大类分为6个帮式和6种特色,即苏式菜肴、苏式卤菜、苏式面点、苏式糕点、苏式糖果、苏式蜜饯、苏州小吃、苏州糕团、苏州炒货、苏州名菜、苏州特色酱菜、苏州特色调味品。 饮食食品的四大特色: 1、讲究时令时鲜。2、讲究选料做工,3、讲究色香味形,4、讲究花色品种。 苏州小吃是中国四大小吃之一,是品种最多的小吃, 苏帮菜是中国八大菜系之一,苏菜独具地方特色,选料严谨,制作精细,擅长各种烹饪技术,注重调汤并保持食材的原汁原味。从食物中最能品出当地的文化内涵。

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